أقرأ أيضاً
التاريخ: 18-10-2016
1972
التاريخ: 5-8-2021
2470
التاريخ: 2-3-2017
4389
التاريخ: 23-2-2017
1418
|
الحوامض النباتية Plant Acids
الحوامض العضوية التي توجد في النباتات مثل حامض الليمون والماليك وغيرها، وتستعمل النباتات بعض الأحيان لإنتاج هذه الحوامض على النطاق التجاري ولو أن عمليات الإنتاج هذه قد انحسرت في الأونة الأخيرة وحلت عمليات إنتاجها من الأحياء المجهرية مكانها.
وفي النباتات يؤدي إنتاج هذه الحوامض وظائف متعددة اذ يمكن أن تكون نواتج لتنظيم عمليات الأيض الحيوية أو تكون كدواريء لتعديل الأرقام الهيدروجينية داخل الخلايا، كما أنها يمكن أن تعمل لحماية الخلايا. ووجود هذه الحوامض في الأنسجة النباتية يمكن أن يؤثر في العمليات التخمرية التي تجرى للمواد النباتية كما في إنتاج السايلج.
|
|
كل ما تود معرفته عن أهم فيتامين لسلامة الدماغ والأعصاب
|
|
|
|
|
ماذا سيحصل للأرض إذا تغير شكل نواتها؟
|
|
|
|
|
جامعة الكفيل تناقش تحضيراتها لإطلاق مؤتمرها العلمي الدولي السادس
|
|
|