أقرأ أيضاً
التاريخ: 17-9-2017
2001
التاريخ: 30-10-2019
3991
التاريخ: 2-3-2017
4287
التاريخ:
5783
|
الحوامض النباتية Plant Acids
الحوامض العضوية التي توجد في النباتات مثل حامض الليمون والماليك وغيرها، وتستعمل النباتات بعض الأحيان لإنتاج هذه الحوامض على النطاق التجاري ولو أن عمليات الإنتاج هذه قد انحسرت في الأونة الأخيرة وحلت عمليات إنتاجها من الأحياء المجهرية مكانها.
وفي النباتات يؤدي إنتاج هذه الحوامض وظائف متعددة اذ يمكن أن تكون نواتج لتنظيم عمليات الأيض الحيوية أو تكون كدواريء لتعديل الأرقام الهيدروجينية داخل الخلايا، كما أنها يمكن أن تعمل لحماية الخلايا. ووجود هذه الحوامض في الأنسجة النباتية يمكن أن يؤثر في العمليات التخمرية التي تجرى للمواد النباتية كما في إنتاج السايلج.
|
|
مخاطر خفية لمكون شائع في مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية
|
|
|
|
|
"آبل" تشغّل نظامها الجديد للذكاء الاصطناعي على أجهزتها
|
|
|
|
|
تستخدم لأول مرة... مستشفى الإمام زين العابدين (ع) التابع للعتبة الحسينية يعتمد تقنيات حديثة في تثبيت الكسور المعقدة
|
|
|