حساسية للعدس Lentil Allergy

حساسية واضطرابات تعقب تناول العدس Lens culinaris و L. esculenta من العائلة البقولية وتكثر في دول الشرق خاصة عند الأطفال ، ويمكن ان تثار الحساسية عند تعرض الشخص الحساس لبخار طبخ العدس . اما المحسسات في العدس فهي عدة بروتينات تتراوح أوزانها الجزئية بين 14 - 84 كيلو دالتون ترتبط مع IgE اي انها حساسية من النوع الأول  . من أكثر اعراض هذه الحساسية هي أعراض فموية مرئية – Oropharyngeal واضطراب المعدة وعدم الارتياح ويرافقه بعض الأحياء شرى حاد ، وتبدأ أعراض الحساسية في سنوات مبكرة في الأطفال حوالي قبل سن الرابعة وقد تدوم مدى الحياة . تتداخل اعراض حساسية العدس بشكل كبير مع البقول الأخرى مثل الحمص والبزاليا والباقلاء الخضراء .