حساسية للحنطة السوداء Buckwheat Allergy

حساسية شائعة في دول الشرق والاسم العلمي للنبات Fagopyrum esculentum يعود للعائلة Polygonaceae ويسمى في العراق بقمح البقر ولا يشترك مع الحنطة المعروفة ويستعمل لتداوي بعض حالات النزف ويوجد نوع آخر تحت المسمى نفسه Polygonum fagopyrum ، وتضم العائلة نباتات أخرى مثل Polygonum aviculare ويسمى في العراق بطباط او جنجر وكذلك P. bistorta ويسمى عصى الراعي وآخرP. persicaria الذي يسمى حشيشة الكرعان وتستعمل اغلبها للعلاج بالإعشاب .
والحساسية لأفراد هذه العائلة النباتية متعددة يتوسط فيها IgE الذي يمكن ان يرتبط بعدد من البروتينات بأوزان جزيئية مختلفة مثل البروتين ذو الوزن الجزئي 24 كيلو دالتون ونقطة تعادله الكهربائي 8.3 ، وآخر وزنه الجزئي16 كيلو دالتون ونقطة تعادله الكهربائي 5.6 ، وبروتين ثالث بوزن جزئي 9 كيلو دالتون وبنقطة تعادل كهربائي 5 ، ويوجد بروتين آخر بوزن جزئي 19 كيلو دالتون مشابه في توالي حوامضه الامينية لبروتين الرز المشابه له بالوزن . اما البروتين ذا الوزن الجزئي 9 كيلو دالتون فهو مثبط للتربسين .
وأعراض الحساسية للحنطة السوداء التي هي من النوع الأول وتتمثل بظهور الشرى والعطاس وضيق التنفس ، وحصول ربو قصبي ويرافقها ظهور التهاب الجلد الوراثي ، والتهاب الأنف والعيون وتحصل بعض الأحيان الصدمة التي تحتاج الى التدخل الطبي .
بعض الأحيان تكون الحساسية من النوع المتأخر وعندها تفحص بطريقة تكاثر الخلايا اللمفاوية .
اما العلاج فيكون بتجنب استعمال النودلزNoodles المصنعة من الحنطة السوداء خاصة في مدارس الأطفال ، كما يجب العناية عند استعمال بعض النباتات العائدة لهذه العائلة في العلاج العشبي عند الأشخاص المعرضين للحساسية لها .