المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
آخر المواضيع المضافة
عيوب نظرية المنفعة وتحليل منحنيات السواء Indifference Curves (مفهوم وتعريـف منحنيات السواء) التغيـر في تـوازن المستهلك وفائـض المـستهـلك قانـون تـناقص المنفعـة الحديـة وتـوازن المـستهـلك المنفعة بالمفهوم التقليدي(المنفعة الكلية Total Utility والمنفعة الحدية Marginal Utility) نظرية سلوك المستهلك (الرغبة ، الطلب، والأذواق) ونظرية المنفعة Utility Theory وجوب التوبة حقيقة التوبة مقدّمة عن التوبة الصفات والأعمال الأخلاقيّة علاقة التّغذية بالأخلاق في الرّوايات الإسلاميّة. علاقة «الأخلاق» و«التّغذية» كتاب علي (عليه السلام) في كتب أهل السنة والزيديّة والإباضيّة / الكتب العامّة. كتاب علي (عليه السلام) في كتب أهل السنة والزيديّة والإباضيّة / الكتب الرجاليّة. كتاب علي (عليه السلام) في كتب أهل السنة والزيديّة والإباضيّة / الكتب الروائيّة. كتاب علي (عليه السلام) في كتب أهل السنة والزيديّة والإباضيّة / الكتب الفقهيّة.

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

النقاط الواجب مراعاتها في اعداد الطيور للذبح
19-4-2016
إيمجرام emagram
15-1-2019
النظام العالمي
30-1-2022
كيف يمكن لك أن تقوي تفاعلك الاجتماعي ؟
28-6-2016
Anisotropy
10-2-2021
خطبة العقيلة زينب في مجلس الطاغية
7-04-2015

Glucose  
  
2947   12:06 مساءً   date: 20-7-2018
Author : William Reusch
Book or Source : Virtual Textbook of Organic Chemistry
Page and Part : ............


Read More
Date: 7-12-2019 1907
Date: 20-7-2018 3116
Date: 3-12-2019 1750

Glucose

Carbohydrates have been given non-systematic names, although the suffix ose is generally used. The most common carbohydrate is glucose (C6H12O6). Applying the terms defined above, glucose is a monosaccharide, an aldohexose (note that the function and size classifications are combined in one word) and a reducing sugar. The general structure of glucose and many other aldohexoses was established by simple chemical reactions. The following diagram illustrates the kind of evidence considered, although some of the reagents shown here are different from those used by the original scientists.

Hot hydriodic acid (HI) was often used to reductively remove oxygen functional groups from a molecule, and in the case of glucose this treatment gave hexane (in low yield). From this it was concluded that the six carbons are in an unbranched chain. The presence of an aldehyde carbonyl group was deduced from cyanohydrin formation, its reduction to the hexa-alcohol sorbitol, also called glucitol, and mild oxidation to the mono-carboxylic acid, glucuronic acid. Somewhat stronger oxidation by dilute nitric acid gave the diacid, glucaric acid, supporting the proposal of a six-carbon chain. The five oxygens remaining in glucose after the aldehyde was accounted for were thought to be in hydroxyl groups, since a penta-acetate derivative could be made. These hydroxyl groups were assigned, one each, to the last five carbon atoms, because geminal hydroxyl groups are normally unstable relative to the carbonyl compound formed by loss of water. It will change to display the suggested products and the gross structure of glucose. The four middle carbon atoms in the glucose chain are centers of chirality and are colored red.
Glucose and other saccharides are extensively cleaved by periodic acid, thanks to the abundance of vicinal diol moieties in their structure. This oxidative cleavage, known as the Malaprade reaction is particularly useful for the analysis of selective O-substituted derivatives of saccharides, since ether functions do not react. The stoichiometry of aldohexose cleavage is shown in the following equation.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .