الغذاء وبأشكاله المختلفة، يعد من أبرز السلع الأساسية في حياة الانسان، لهذا ما زالت سوق الأغذية حول العالم تحمل فرصاً هائلة للاستثمار فيه مع ارتفاع الطلب الناتج عن النمو السكاني المستمر.
تشكل الصادرات الغذائية ما نسبته 8.5% بالمعدل خلال آخر عامين من إجمالي الصادرات حول العالم بحسب بيانات البنك الدولي.
وشارك نحو 4 آلاف شركة من 120 دولة من حول العالم على هامش معرض جلفود في إمارة دبي، لعرض آخر منتجاتها الغذائية المختلفة.
إضافة إلى أحدث التوجهات والتقنيات والمنتجات في قطاع الأغذية والمشروبات.
تحديات عدة يواجهها قطاع الأغذية حول العالم وفي المنطقة العربية، يأتي على رأسها مشاكل ews/view/92407 target=_blank>سلاسل التوريد مما أدى الى ارتفاع كلف النقل بنسبة 200% بسبب جائحة كورونا وارتفاع أسعار النفط العالمية، مما انعكس في نهاية المطاف إلى ارتفاع معدلات أسعار الغذاء حول العالم إلى أعلى مستوياتها في 10 سنوات بحسب منظمة الفاو، لتؤثر من جهة أخرى على رفع معدلات التضخم.
وبالرغم من أن التجارة الالكترونية لعبت دوراً كبيراً في ارتفاع الطلب على الأغذية والمشروبات، حيث من المتوقع بحسب بيزنيس مونيتور إنترناشيونال بلوغ قيمة هذه التجارة 71.6 مليار دولار بحلول عام 2028 بمعدل نمو سنوي مركب يصل إلى 18%، إلا أن ذلك ليس كاف لوصول المنتجات إلى المستهلكين بسبب تعقيدات سلاسل التوريد.
المتحدثون:
الرئيس التنفيذي للشؤون المؤسسية في مجموعة أغذية، مبارك المنصوري . 
الرئيس التنفيذي للغرفة التجارية البرازيلية، تامر منصور .