المادة الحافظة

علم الكيمياء

عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً

علم الكيمياء

الكيمياء التحليلية

الكيمياء الحياتية

الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع اخرى في الكيمياء

الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document

أبحث عن شيء أخر

أضيف حديثاً

المستغفرون بالاسحار

2024-11-01

المرابطة في انتظار الفرج

2024-11-01

النضوج الجنسي للماشية sexual maturity

2024-11-01

المخرجون من ديارهم في سبيل الله

2024-11-01

المختلعة كيف يكون خلعها ؟

العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء

التاريخ / 20-09-2024

مختارات

الشريط المتخلف Lagging Strand

9-11-2018

الفيرويدات الممرضة للنبات

30-6-2016

Electrostatic Interactions

2-5-2016

مفهوم التخصــص

4-9-2016

الردود على قائد الوهّابيّين

27-05-2015

آداب الطريق / خدمة المسافرين.

2023-04-03

المادة الحافظة

983

03:24 مساءً التاريخ: 26-3-2018

المؤلف : عماد الدين افندي و سائر بصمه

الكتاب أو المصدر : اطلس الكيمياء

الجزء والصفحة : ص 157

القسم : علم الكيمياء / علم الكيمياء / مقالات متنوعة في علم الكيمياء /

أقرأ أيضاً

Crystals

التاريخ: 9-7-2017

1213

خواص النتروجين

التاريخ: 16-5-2018

1024

اكتشاف حمض الكبريت

التاريخ: 14-6-2018

1857

مجموعة الالكانات

التاريخ: 27-5-2018

2624

المادة الحافظة

هى مادة تمنع المواد الأخرى من التلف كما في المواد الحافظة للطعام ومن امثلتها مضادات الاكسدة حيث تتميز هذه المواد بكونها تتأكسد نفسها لتتعطي ناتج غير مضر بدلا من تأكسد الطعام وتحوله الى مادة مضرة خطرة.

الكيمياء العضوية

هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.

الكيمياء الحيوية

إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .

الكيمياء الفيزيائية

علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .