الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
مواضيع عامة
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
الات تخزين الثمار
المؤلف:
أ.د يوسف فرج شاروبيم، م. كمال محمد نافع
المصدر:
هندسة وميكنة زراعية (2010)
الجزء والصفحة:
ص 182-184
11-2-2018
1684
+
-
20
الات تخزين الثمار
تمر الثمار بعد جمعها بعدة عمليات لتجهيزها للتسويق والشحن والتخزين وهذه العمليات تجري في بيوت خاصة تسمي بيوت التعبئة – حيث تمر الثمار بخطوات تشمل:
التهيئة – الفرز المبدئي – التنظيف – التطهير - التجفيف – التشميع والتلميع – الفرز النهائي – التدريج – التغليف واللف والتعبئة.
التخزين:
يقصد بعمليات التخزين حفظ الثمار بحالة جيدة بغرض استهلاكها بعد فترة من حصادها أو حفظها لوقت أطول للتداول والنقل والتصدير وهناك طرق عديدة للتخزين من أهمها:
١ – التخزين في الحقل:
يقصد به ترك الثمار بعد جمعها في الحقل في مكان معين معد لذلك، كما هو الحال في تخزين درنات البطاطس والموز.
٢ – التخزين في غرف خاصة:
في هذه الطريقة تخزن الثمار في غرف مهواه لمدة قصيرة وذلك في المناطق التي تنخفض فيها درجات الحرارة لفترة طويلة وتستخدم لتخزين ثمار التفاح والكمثري.
٣ – التخزين المبرد:
و يستخدم لهذا الغرض ثلاجات خاصة يمكن التحكم من خلالها في درجة الحرارة ونسبة الرطوبة إلي الدرجة المناسبة وهي من أهم وأفضل طرق التخزين وتستخدم في تخزين محاصيل الخضر والفاكهة المختلفة لفترات طويلة.
٤– التخزين في جو هوائي معدل:
وهو عبارة تخزين الثمار في غرف مبرده ومعدل فيها محتويات الهواء من الغازات حيث تقل فيها نسبه الأكسجين وتزداد نسبه ثاني أكسيد الكربون وذلك لتقليل عمليات التنفس مما يطيل الفترة التخزينية للثمار.
٥– التخزين بالتجميد:
تخزن الثمار في درجة حرارة منخفضة إلي ما تحت الصفر بدرجات كبيرة وهي تستخدم مع محاصيل الخضر وبعض محاصيل الفاكهة التي تتحمل التجميد دون تهتك للمحتويات الداخلية للثمار.
٦– التخزين بالتجفيف:
وهو عبارة عن خفض النسبة المئوية للرطوبة في الثمار وحفظها لمدة طويلة مثلما يحدث في ثمار الزبيب والتين.
٧- التخزين بالتجفيد:
وهو استخدام عمليتي التجفيف والتجميد مع بعضهما للحفاظ على المنتج لفترات طويلة تصل لسنوات.
المصدر:
أ.د يوسف فرج شاروبيم، م. كمال محمد نافع، هندسة وميكنة زراعية (2009-2010)، للصف الثاني للمدارس الثانوية الزراعية، مجال استصلاح الاراضي والميكنة الزراعية، جمهورية مصر العربية.
الاكثر قراءة في المكائن والالات الزراعية
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
الآخبار الصحية
مواضيع ذات صلة
(نوافذ).. إصدار أدبي يوثق القصص الفائزة في مسابقة الإمام العسكري (عليه السلام)
قسم الشؤون الفكرية يصدر مجموعة قصصية بعنوان (قلوب بلا مأوى)
قسم الشؤون الفكرية يصدر مجموعة قصصية بعنوان (قلوب بلا مأوى)
