حساسية للكمون Cumin Allergy

حساسية يتوسطها IgE يحدث بعد تناول الكمون Cuminum cyminum وتتراوح أعراضها من خفيفة الى أعراض شديدة وبذلك فهي من أنواع الحساسية الأول ونظراً لاحتواء البذور على مواد كثيرة فيمكن ان تؤدي الى حصول أنواع أخرى من الحساسية مثل النوع الثاني ، والثالث والرابع ، بالإضافة الى احتمال ظهور حالة عدم تحمل للغذاء Food Intolerance.
تعد حساسية الكمون خطرة لانه من التوابل التي تدخل في الكثير من الأغذية ويكون مستتراً بالإضافة الى تداخلها مع الحساسية للتوابل الأخرى ، وتحوي بذور الكمون على محسسات مشابه للبروفلين Profilin وبذلك تتداخل مع الحساسية للحبوب مثل الحنطة وتحوي ايضاً على محسس يشبه Bet vI لحبوب طلع البتولا لذا تتداخل مع الطلاع .