فاكهة القفرا

الاسم الإنجليزي: Kei Apple

الاسم العلمي: Dovyalis caffra

القفرا شجيرة أو شجرة صغيرة الحجم، يصل ارتفاعها 3 أمتارا، مستديمة الخضرة، تحمل أشواكاً طولها ٢ سنتيمترا. الورقة بسيطة طولها ٦ سنتيمترات ، لامعة. تفرز جذور القفرا في التربة مواد تعيق نمو النباتات المجاورة لها.

تستخدم ثمار القفرا في عمل الحلوى أو تضاف للسلاطة أو تستخدم في عمل الجيلي أو المربى، وتكون الثمار لاذعة جداً. وتحتوى الثمار على 3.7 ٪ بكتين تحتوي علي مضادات حيوية.

الموطن الأصلي للقفرا جنوب غرب أفريقيا وانتشرت إلى مصر والجزائر والفلبين وغيرها.

القفرا شجرة تحت استوائية تتحمل الانخفاض في درجة الحرارة لفترة وجيزة. كما تتحمل القفرا بشدة الجفاف والملوحة.

الطريقة الشائعة في إكثار القفرا البذور ويمكن إكثارها بالترقيد.

تبدأ أشجار القفرا في الحمل بعد 4 سنوات من الزراعة. وتزهر في الربيع بينما تنضج الثمار من أغسطس – أكتوبر. الأزهار مذكرة أو مؤنثة، لونها أصفر وتحمل على أشجار منفصلة. الثمار متطاولة أو مستديرة قطرها 3.5 سنتيمتراً، ولونها أصفر مخضر، ولحمها عصيري لاذع جداً. تحتوى الثمرة على 5 - 15 بذرة تنتظم في حلقتين في مركز الثمرة. تسبب الأشواك صعوبة جمع الثمار وقد يجرى تقليم للقمة لتسهيل جمع الثمار.