الاسرولا

الاسم الإنجليزي: Acerola

الاسم العلمي: Malpighia pumicifolia

(Malpighia emarginata)

العائلة: Malpighiaceae

الأسرولا شجيرة أو شجرة صغيرة سريعة النمو، ارتفاعها 4.5 متراً، ينمو مجموعها الجذري سطحياً. الورقة بسيطة بيضاوية عليها شعيرات دقيقة تسبب تهيج الجلد.

تستهلك ثمار الأسرولا طازجة أو تستخدم في صناعة الجيلي، المربي، العصير أو الأيس كريم. تحتوي الثمار علي نسبة عالية من فيتامين ج ، وتحتوي الخضراء منها علي ضعف ما تحتويه الثمار الناضجة من فيتامين ج. وتضاف الثمار إلي غذاء الأطفال كمصدر لفيتامين ج.

الموطن الأصلي للأسرولا المكسيك وجنوب الولايات المتحدة وامتد انتشارها إلي أمريكا الجنوبية وخاصة البرازيل كما انتشرت إلي مناطق أخري شبه استوائية في العالم مثل الهند وجنوب شرق آسيا.

الأسرولا حساسة جداً للصقيع ولا تتحمل الرياح الشديدة حيث أن جذورها سطحية.

تتحمل الأسرولا الجفاف والتربة الجيرية. وتنمو في مدي واسع من الأراضي طالما أنها جيدة الصرف. وتسبب التربة الغدقة موت النباتات.

تتكاثر الأسرولا بالعقلة.

تبدأ أشجار الأسرولا في الحمل في نفس عام زراعتها. وتزهر طوال العام ويدفع الري لحدوث التزهير. الأزهار صغيرة قرنفلية، توجد في نورات تحمل علي النموات القديمة. يحدث التلقيح بواسطة الحشرات. ثمرة الأسرولا مستديرة وتشبه ثمرة الكريز ولكن لها 3 فصوص لونها أحمر لامع ونادرا برتقالي مصفر، قشرة الثمرة رقيقة، اللحم عصيري لاذع وأحيانا حلو. تحتوي الثمرة علي ثلاث بذور. يأخذ نمو الثمار للوصول لاكتمال الحجم 25 يوما. وتتدهور الثمار بسرعة بعد جمعها ويجب تداولها تحت حرارة محفضة واستهلاكها بسرعة. تعطي شجرة الأسر ولا حوالي 40 كيلو جراماً من الثمار.

الأصناف:

1- العادي (Common)

الثمرة كبيرة، قطرها 2,5 سنتيمتراً، القشرة سميكة، اللحم عصيري جداً، الطعم حلو نوعا.

2- مانو الحلو Manoa sweet

الثمرة حمراء برتقالية، حلوة الطعم.

3- بيومونتBeaumont) )

4- هالي (Haley)

5- ملكة هاواي Hawaiian Queen