البلمبي Averrhoa bilimbi

الاسم الإنجليزي: Bilimbi

الاسم العلمي: Averrhoa bilimbi

العائلة: Oxalidaceae

البلمبى شجرة مستديمة الخضرة، متوسطة الحجم، ارتفاعها 5 – 10 أمتارا، الورقة مركبة من 11 - 37 وريقة.

ثمار البلمبى أكثر حامضية من الكرمبولا وتستخدم في عمل الجيلي والمربى والمخلل أو تضاف للمأكولات أو تستخدم في عمل المشروبات ولها استخدامات طبية مهمة.

ويحتوي كل ۱۰۰ جرام ثمار علي 0.61 جرام بروتين، 0.6 جرام الياف، 3.4 مللي جرام كالسيوم، 11.1 مللي جرام فوسفور، مللي جرام حديد، و 0.035 مللي جرام كاروتين، 0.01 ثيامين، 0.026 ريبوفلافين، 0.03 مللي جرام نياسين و15.5 مللي جرام حمض الاسكوربيك.

الأصلي للبلمبى إندونيسيا، ومنها انتشرت إلى الفلبين، سيريلانكا، بورما، تايلاند، الملايو، سنغافورة وأمريكا الجنوبية حيث كوبا، بورتوريكو، ترينداد، فنزويلا، كولومبيا، الاكوادور والبرازيل وكذلك هاواي وفلويدا.

البلمبى شجرة استوائية أكثر حساسية للبرودة من الكرمبولا وبخاصة وهى صغيرة، ويحتاج البلمبى إلى حماية من البرد والرياح.

ينمو البلمبى جيداً في الأراضي جيدة الصرف ولكنه ينمو أيضاً ويثمر جيدا في الأراضي الرملية والجيرية.

يشيع اكثار البلمبي بالبذرة ويمكن اكثاره بالتطعيم (تزرير درعي) والترقيد الهوائي.

يبدأ إزهار البلمبي في فبراير ويستمر الازهار والاثمار بعد ذلا حتي ديسمبر. الأزهار خضراء بيضية أو قرمزية، توجد على حامل زهري يخرج مباشرة من الجذع والأفرع السميكة، وتتكون الثمار على شكل عناقيد تخرج على الجذع والأفرع الكبيرة.

الثمرة إهليلجيه أو بيضاوية أو أسطوانية لها 5 جوانب، طولها 4 – 10 سنتيمترات، يوجد بقمة الثمرة الكأس في شكل نجمة. يتحول لون الثمرة من الأخضر اللامع إلى الأخضر المصفر أو العاجي أو الأبيض عند النضج، القشرة الخارجية رقيقة جداً ناعمة ولينة، لحم الثمرة عصيري ويوجد به بذور قرصية ناعمة لونها بني.

تجمع ثمار البلمي باليد مفردة او في عناقيد، قشرة ثمرة البلمبي رقيقة وتحتاج لعناية خاصة أثناء الجمع والتداول، ولا تتحمل التخزين.