دجاج فرعون

ينتشر دجاج فرعون في مناطق مختلفة من العام وخاصة كطيور زينة في حدائق الحيوان والحدائق العامة. وتعتبر إفريقيا الموطن الأصلي لدجاج فرعون، حيث انحدر من النوع البري Numida Meleagris. وتتميز العروق المستأنسة بسرعة تموها وارتفاع إنتاجها من البيض واخفاض ظاهرة الرقاد.

الجسم بشكل عام بيضاوي والذيل قصير ومتجه نحو الأرض وتوجد على الرأس زوائد لحمية. ويتم تمييز الذكر عن الأنثى من خلال حجم الرأس والزوائد اللحمية.

تضع الأنثى البرية خو 20-25 بيضة في فصل الربيع وترقد عليها مدة 28 يوما وتقوم بحضانة الصغار بشكل جيد وتتم رعاية وإسكان دجاج فرعون كما هو الحال بالنسبة للدجاج.

اهم عروق دجاج فرعون:

1– الرمادي المنقط (الملكي):

لون الغطاء الريشي رمادي غامق تنتشر عليه في خطوط بقع بيضاء. تنضج الطيور جنسيا بعمر ٨ أشهر ويبلغ متوسط وزن الطيور البالغة 1.9 كغ. تضع الأنثى المستأنسة 90–100 بيضة/ عام ويبلغ متوسط وزن البيضة 45 غ وهي ذات لون

بيني محمر.

2– دجاج فرعون ذو الصدر الأبيض:

لون الصدر أبيض ولون باقي الجسم أسود. ويفوق إنتاجها من البيض العرق السابق (۱۰۰ - ۱۱۰ بيضة / عام).

3- دجاج فرعون الأبيض:

وتمتلك نفس مواصفات العروق السابقة إلا أن لونها أبيض ناجم عن طفرة.

وتوجد عروق آخري وهي: دجاج فرعون ذو التاج ودحاج فرعون ذو الزوائد اللحمية الزرقاء.

رعاية دجاج فرعون:

تمتد فترة حضانة صيصان دجاج فرعون مدة أربعة أسابيع. وتزداد المتطلبات الحرارية لصيصان دجاج فرعون مقارنة بالدجاج، إذ يجب أن تكون درجة الحرارة تحت الحاضنة في اليوم الأول 38 م وتنخفض تدريجياً لتصل إلى 32 م في نهاية الاسبوع الاول وتخفض درجة الحرارة مقدار درجتين مئويتين كل اسبوع لمدة ثلاثة اسابيع لتصل الى 26م.

تعطي الفراخ 22 ساعة ضوء/ يوم في الاسبوع الاول ثم تخفض تدريجيا كل اسبوع ساعة لتصل الى 16 ساعة ضوء في الاسبوع السادس وتستمر حتى الاسبوع العاشر. وتخفض إلى 12 ساعة ضوء للفترة من الأسبوع 11 حتى 16 وتخفض مرة أخرى إلى 8 ساعات ضوء للفترة من 17-28 أسبوعاً. وتزداد فترة الإضاءة مع بداية الأسبوع 29 إلى 16 ساعة ضوء وذلك لمدة 6 أشهر ثم ترفع مرة ثانية إلى 18 ساعة ضوء، إذ تحفز إطالة فترة الإضاءة على زيادة إنتاج البيض.

وتستمر عملياً الفترة الاقتصادية لإنتاج البيض نحر 36 أسبوعاً، ينخفض بعدها الإنتاج إلى أقل من 50% وتصبح عملية الإنتاج غير اقتصادية. ويمكن في هذه الحالة إخضاع القطيع لعملية قلش إجباري واستثماره في دورة إنتاجية ثانية.

تغذية دجاج فرعون:

1- تغذية طيور التربية:

تمتد حضانة صيصان دجاج فرعون مدة أربعة أسابيع. وتغذى الصيصان في فترة الحضانة على خلطة علفية غنية بالطاقة الاستقلابية والبروتين (3100 كيلو كالوري/كغ، 24% بروتين خام). وخلال مرحلة نمو الفرخات الممتدة من الأسبوع الخامس إلى الثامن والعشرين يخفض محتوى الخلطة من الطاقة والبروتين إلى 2700 كيلو كالوري/كغ و 16% بروتين خام وذلك لكي لا تصل الفرخات إلى نضج جنسي وجسمي مبكر.

وفي الجدول التالي عرض لمحتوى المواد الغذائية والطاقة في خلطات علف صيصان وفرحات وأمات دجاج فرعون.

جدول يوضح محتري المواد الغذائية في خلطات علف طيور التربية

2- تسمين دجاج فرعون:

تقسم دورة حياة طيور التسمين إلى ثلاث مراحل هي:

– مرحلة الحضانة: تستمر أربعة أسابيع تغذى فيها الصيصان على خلطة علفية غنية بالبروتين (3200 كيلو كالوري/ كغ، 25% بروتين خام).

– مرحلة التسمين الأولي: وتستمر من عمره إلى ٨ أسابيع.

- مرحلة التسمين النهائية: تبدأ من الأسبوع التاسع وتمتد حتى الأسبوع الرابع عشر.

هذا وتخفض النسبة المئوية للبروتين الخام في المرحلتين الثانية والثالثة من التسمين كما هو واضح في الجدول التالي.

ومن الجدير بالذكر ان احتياجات فراخ فرعون من الحموض الامينية الكبريتية تفوق احتياجات الفروج وفراخ الطيور الأخرى.

جدول يوضح محتوي المواد الغذائية في خلطات علف تسمين فراخ دجاج فرعون

أما احتياجاتها من العناصر المعدنية والفيتامينات فيقترح، 1987 Vogtl التراكيز

التالية المدرجة في الجدول التالي بالنسبة لدجاج فرعون في جميع المراحل ويمكن أن تدعم هذه الاحتياجات بالنسبة لطيور التربية.

جدول يبين احتياجات دجاج فرعون من العناصر المعدنية والفيتامينات

وتتدنى كفاءة تحويل العلف عند دجاج فرعون مقارنة مع الدجاج وذلك يعود لانخفاض سرعة النمو طول فترة التسمين مما يزيد من استهلاك العلف وارتفاع تكاليف التغذية. وفي الجدول التالي بعض المؤشرات الإنتاجية لتسمين دجاج فرعون.

جدول يبين المؤشرات الإنتاجية النهائية لتسمين دجاج فرعون