المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية | النشاء |
 2333
 04:09 مساءً
التاريخ: 8-6-2017 |
المؤلف : العلوم الطبيعية 
الكتاب أو المصدر : المكونات الكيميائية و الفيزيائية للكائن الحي 
الجزء والصفحة : ص 30|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-07-08
451
التاريخ: 2024-03-20
641
التاريخ: 2024-08-29
305
التاريخ: 2024-03-27
599
|
النشاء :
يتـشكل في النباتات الخضراء بعد قيامها بعملية التركيـب الضوئي، و يدخر في البذور والدرنات وبعض الجذور ، يشكل مع الماء البارد (حليـب النشاء) و مع الماء الساخن (مطبوخ النشاء). يُكشف عنه بالماء اليودي حيث يعطي لونا أزرقًا بنـفسجيا.
و يتركب النشاء من سلاسل خطية تعرف بالأميلوز تمثل نسبة من 15 إلى 30 % كل الروابط فيها من نوع α (1-4) و من سلاسل متـشعبة أو متفرعة تعرف بالأميلوبكتين تمثل نسبة من 70 إلى 85 % روابطها من نوع α (1-4) و α (1-6) كما هو موضح فيما يلي:
|
|
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|
