حصاد وغلة الرز

تصفر النباتات عند النضج وتنحني النورة وتجف الحبوب في قاعدتها ويكون ذلك في شهر أيلول تقريباً. ويجرى الحصاد والأرض جافة إما يدوياً بالمناجل كما في القمح إما بآلة الحصاد والدراسة وذلك في الصباح الباكر. ويعطى الهكتار الواحد نحو 2000 كيلوغرام من البذور وقد تصل إلى أكثر من ذلك.

المصدر

موصللي، حسين علي (2006)، الحبوب الغذائية.. انتاجها – تخزينها – تصنيع منتجاتها.