الاطوار الفينولوجية والخصائص البيولوجية للتين الشوكي

تقسم مراحل النمو في التين الشوكي الى ثلاث مراحل:

مرحلتين منهم يظهر خلالها ارتفاع معدل النمو، والمرحلة الثالثة ذات معدل نمو منخفض على الرغم من ان ذلك لا يظهر بوضوح الا عند حساب معدل النمو، ويسلك منحنى نمو الثمار منحنى النمو المزدوج مماثلا في ذلك الثمار ذات النواة الحجرية تثمر الشجرة بعد (2-3) سنوات من زراعة الالواح.

يزهر الصبار في نهاية شهر أيار وحتى منتصف شهر حزيران، ويختلف ذلك حسب الصنف. تبدأ الثمار بالنضج اعتبارا من شهر اب وحتى أيلول.

وعادة تعطي الأشجار ازهارا مرة ثانية (محصول ثان)، حيث تنضج ثمار هذه الازهار خلال شهر تشرين ثاني. والتلقيح خلطي بالحشرات، حيث يفرز رحيق من غدد عند قواعد الاسدية، مما يجذب الحشرات التي تقوم بعملية التلقيح، كما ان حبوب اللقاح لزجة كبيرة الحجم فيصعب انتقالها بوساطة الرياح.

تتطور الزهرة الى ثمرة، وتتطور البويضات المخصبة الى بذور، ويتطور الغلاف الخارجي للثمرة ممثلا بزيادة الحجم مع زيادة نمو البذور بداخلها وكبر حجم الخلايا واللب.

يشمل التطور بدء تغير لون الغلاف الثمري من الأخضر الداكن الى الأخضر الباهت او البرتقالي مع تقدم الثمرة بالعمر، وقد يبقى جزء كبير من اللون اخضر على الرغم من تغير قوام الثمرة ولونها من الداخل. يستغرق نضج الثمار حوالي (11) أسبوعا من تفتح الازهار، ويمكن الاستدلال على ذلك عندما تصل نسبة المواد الصلبة الذاتية حوالي (13%) تقريبا. ومن مظاهر النضج أيضا زيادة قطر الثمرة بالنسبة لطولها، وتلون الثمرة باللون المميز للصنف وذلك ان كانت الثمار للتسويق المحلي، في حين تجمع الثمار عند بدء التلوين في حال كانت للتصدير، ومن الدلائل العامة للثمار الناضجة: وزن الثمرة، لون اللب الذي يكون اصفر او برتقاليا.

المصدر

د. محمد حسني جمال و د. مواهب السوسو (2008-2009)، الفاكهة مستديمة الخضرة –الجزء النظري والعملي.