أقرأ أيضاً
التاريخ: 23-6-2016
2360
التاريخ: 5-7-2016
10107
التاريخ: 26-6-2016
6076
التاريخ: 26-6-2016
1144
|
البيبسين
البيبسين من أقوى الأنزيمات الهاضمة للبروتين. يتواجد مع الخلايا الرئيسية في صورة غير نشطة تسمى البيبسينوجين (Pepsinogen) وذلك لحماية المعدة من أثر البيبسين النشط. يتحول البيبسينوجين إلى بيبسين نشط في وجود حامض (يد كل) وذلك عند تناول كمية من البروتين في الغذاء. الزيادة في البروتين تعمل على تحفيز إفراز هرمون (الجاسترين Gastrin) الذي بدوره يزيد من التكوين الخلوي لحمض يد كل. الهيستامين قد يعمل أيضاً على تحفيز افراز حامض يد كل، كما يلاحظ ان الزيادة في البيبسين لها الأثر الايجابي لتحويل المزيد من البيبسينوجين إلى البيبسين (شكل1).
شكل 1 : دور البيبسين في هضم البروتين
|
|
مخاطر خفية لمكون شائع في مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية
|
|
|
|
|
"آبل" تشغّل نظامها الجديد للذكاء الاصطناعي على أجهزتها
|
|
|
|
|
تستخدم لأول مرة... مستشفى الإمام زين العابدين (ع) التابع للعتبة الحسينية يعتمد تقنيات حديثة في تثبيت الكسور المعقدة
|
|
|