مكونات الخلية الكيميائية 

تحتوي الخلية على مجموعة من المركبات الكيميائية العضوية وغير العضوية تلعب دوراً هاماً وأساسياً في الوظائف التي تقوم بها الخلية ومن أهم هذه المكونات :

1- الماء :

وهو من أهم العناصر المكونة للجسم، يشكل حوالي 85% من إجمالي المكونات الأخرى. ويعتبر الوسط الفسيولوجي المسؤول عن إنجاز معظم الوظائف الحيوية للخلية. يتواجد الماء داخل الخلية إما في صورة مربوطة مع مركبات أخرى كـ(البروتين) وهو بالتالي غير متوفر للعمليات الحيوية، او في صورة غير مربوطة (حرة) وهو الماء الذي تتم بداخله معظم التفاعلات الحيوية للخلية.

تتحصل الخلية على الماء إما مباشرة من ماء الشراب أو من الماء الذي يحتويه الغذاء او من الماء الناتج عن أيض المواد الغذائية والذي يطلق عليه ماء الأيض (Metabolic water)، ويتم التخلص من الماء لأجل المحافظة على مستوى الماء في الجسم (التوازن المائي water balance)، عن طريق البول، والبراز والبخر (عرق وتنفس).

2- البروتين :

يأتي البروتين في المرتبة الثانية بعد الماء من حيث التركيز (حوالي 10%) وهو كما ذكرنا المركب المسؤول عن حمل ونقل وتوريث وظيفة الخلية عبر  الأجيال. يتواجد البروتين في صورتين : تركيبية كما في تركيب الأنسجة والخلايا والعضلات وغيرها او وظيفية كما في غشاء الخلية وتكوين الهرمونات والأنزيمات والأجسام المضادة وغيرها. ومن أهم وظائف البروتين أنه :

1. يعمل كمستقبلات متخصصة للهرمونات أو الأنزيمات.
2. يحفز نشاط الموصل الثاني (cyclic adenosine monophosphate, C-AMP) من خلال الأثر الذي يحدثه على (Guanosine-protien, G-P)
3. يساعد على نفاذية الجزيئات متوسطة الوزن الجزيئي التي لا تستطيع الدخول من خلال الثغرات ولا من خلال الدهن وهي عادة ما تكون ذائبة في الماء.
4. يعمل كحوامل او نواقل مساعدة داخل الغشاء لنقل المواد الغذائية التي تحتاج لمثل هذه الآلية، كالجلوكوز.
5. يساعد في إنجاز عمليات الانشطار الخلوي.
6. يساعد على بلع المواد الغذائية كبيرة الوزن الجزيئي وافتراس المواد الضارة.
7. يعطي الخلية الشكل والقوام الذي يحدد مكان وقوعها ووظيفتها.
8. يدخل في تركيب الهرمونات والأنزيمات والأجسام المضادة وهو مكون رئيسي أيضا للحم واللبن والصوف والشعر وغيرها.

3- الدهن :

يشكل الدهن حوالي 2% من إجمالي المكونات الكيميائية للخلية. يعتبر الكوليسترول والدهون الفوسفورية من أهم الدهون الداخلة في تركيب الغشاء. ومن أهم وظائف الدهن أنه :

1. يسمح بمرور كل المواد التي تذوب في الدهن إلى داخل الخلية من خلال غشائها.
2. يدخل في تركيب أعضاء الجسم.
3. يكوّن مصدراً غير مباشر للطاقة.
4. يدخل في تركيب بعض الهرمونات والأنزيمات.
5. يدخل في تركيب غشاء الخلية.

4- السكريات :

لا تتعدى نسبة السكريات في تكوين الخلية عن 1.5%. فهي لا تشكل أهمية كبرى بالنسبة لوظيفة الخلية. من أهم وظائف السكريات أنها :

1. تدخل في تركيب جزء من بعض الخلايا في صورة (جلايكوكاليكس Glycocalyx).
2. تدخل في تركيب بعض الهرمونات والأنزيمات.
3. مصدر رئيسي للطاقة.

الجلايكوكاليكس :

الجلايكوكاليكس مركب سكري ملتصق مع البروتين الطرفي لغشاء الخلية ويقوم بالوظائف التالية :

1. يساعد الخلايا في التصاق بعضها مع بعض.
2. يساعد الحيوان المنوي على اختراق البويضة.
3. يساعد الأجسام المضادة في التعرف على الاصابة.
4. يساعد الجسم على عدم رفض الاعضاء المستزرعة.
5. يساعد الخلايا على التمايز أثناء المرحلة الجنينية.
6. يساعد الخلايا على امتصاص المواد الذائبة.

5- الأملاح :

تشكل حوالي 1.5% من تركيب الخلية الكيميائي، تلعب معظم العناصر غير العضوية المتأينة دوراً أساسياً في تركيب الخلية الحيوانية ومكوناتها. تحتاج الخلية إلى بعض من هذه الأملاح بدرجة أساسية لأداء وظيفتها وتحتاج للبعض الآخر بكميات بسيطة تستخدمها كعوامل مساعدة في إتمام بعض التفاعلات الحيوية. ومن أهم هذه العناصر :

- الصوديوم (ص+) ويسمى الناتريوم (Natrium, Na) :

وهو من العناصر الضرورية. يتواجد بتركيزات مرتفعة خارج الخلايا، وهو من العناصر المتأينة الموجبة، له علاقة بتوليد الجهد الحركي على الخلية العصبية.

2- الكلور (كل -) (Chlorine, CI) :

وهو عادة ما يصاحب الصوديوم في صورة ملح الطعام (ص كل) وهو من العناصر سالبة التأين ويتواجد بتركيزات مرتفعة خارج الخلايا كما أنه يساعد في توليد الجهد الحركي على جانبي الغشاء.

3- البوتاسيوم (بو +) (Potasium, K) :

يتواجد بتركيزات عالية داخل الخلية الحيوانية وهو موجب التأين ويساهم في توليد الجهد الحركي على جانبي الغشاء مع كل من ص + وكل – والبروتين. يشارك أيضاً الصوديوم في المضخة المعروفة (بمضخة ص – بو) المسؤولة عن توليد الطاقة اللازمة لنقل كلاهما عكس تركيزه.