السكريات الخماسية : Pentose Sugars

يوجد نوعين من السكريات الاحادية الخماسية في تركيب النيوكلوتيدات. النوع الأول هو سكر (D – رايبوز) (D- Ribose) الذي يوجد في النيوكلوتيدات المشتقة من الحامض النووي الرايبوزي (RNA)، اما النوع الثاني فهو سكر الديوكسي رايبوز (Deoxy ribose) ويوجد في النيوكلوتيدات المشتقة من الحامض النووي الديوكسي رايبوزي (DNA)، وهنا نلاحظ الاختلاف الثاني بين جزيئة الـ DNA، وجزيئة الـ RNA، وبالإمكان تمييز هذين السكريين عن بعضهما البعض بإجراء بعض التفاعلات اللونية الخاصة بالمركبات السكرية. وقد اعتمدت هذه الميزة للكشف والتفريق المبدئي عن جزيئة الـ RNA، وجزيئة الـDNA في الأنسجة. فسكر الرايبوز وكما هو معروف يتفاعل مع المركب العضوي الأورسينول (Orcinol) في المحيط الحامضي من حامض الهيدروكلوريك الحاوي على كلوريد الحديديك (Fecl3) اما سكر الديوكسي رايبوز فيتفاعل مع المركب العضوي الامين ثنائي الفنيل (Diphenyl amine). وفي كلتا الحالتين نحصل على نواتج ملونة تعتمد شدة لونها على تركيز المادة السكرية.

ان أهم الصفات الكيميائية لسكري الرايبوز والديوكسي رايبوز تعتمد على المجاميع الهيدروكسيلية ذات القابلية على تكوين الاواصر الاسترية (Ester Linkage) مع حامض الفوسفوريك خصوصاً المجاميع الهيدروكسيلية في المواقع رقم ثلاثة ورقم خمسة من المركب السكري.

عُلمت الأرقام لذرات الكربون في السكريين بهذه الطريقة (1، 2، 3، 4، 5)