المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13748 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
غزوة الحديبية والهدنة بين النبي وقريش
2024-11-01
بعد الحديبية افتروا على النبي « صلى الله عليه وآله » أنه سحر
2024-11-01
المستغفرون بالاسحار
2024-11-01
المرابطة في انتظار الفرج
2024-11-01
النضوج الجنسي للماشية sexual maturity
2024-11-01
المخرجون من ديارهم في سبيل الله
2024-11-01

ADIPONITRILE (NC(CH2)4CN)
5-9-2017
Alexander Craig Aitken
17-8-2017
الرابطة التساهمية (Covalent Bond)
2023-07-22
حرفا التفسير
20-10-2014
الموحدون والأندلس
13-7-2022
العوامل التي تساعد على توطن الصناعة - رأس المال Capital
22-4-2021


الاستعداد لإخلاء المسكن (العنبر) من محصول دجاج اللحم  
  
1964   01:15 مساءاً   التاريخ: 21-4-2016
المؤلف : د. محمد سعيد محمد سامي
الكتاب أو المصدر : انتاج دجاج اللحم للمشاريع الصغيرة والكبيرة.
الجزء والصفحة : ص 184-185
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الطيور الداجنة / دجاج اللحم /

الاستعداد لإخلاء المسكن (العنبر) من محصول دجاج اللحم

يجب على منتج دجاج اللحم أن يحافظ في اليومين الأخيرين من دورة إنتاج دجاج اللحم على النمو الذي حققته الطيور طوال فترة نموها. أبعاد العلف ومياه الشرب قبل الشروع في الإمساك بالطيور يحتاج الى دقة وترتيب.

1. أبعاد العلف

تفرغ المعالف من العلف الذي بداخلها قبل البدء في إمساك الطيور ولكن السؤال هو  " قبل الإمساك للتسويق بأي فترة " ويرى أن الفترة التي يمكن أن يتحملها الطائر بدون غذاء قبل الإمساك به تتراوح بين 8 ساعات في الجو البارد 12 ساعة في الجو الحار، على ان ترفع المساقي قبل الإمساك بالطيور مباشرة.

ونتيجة العملية هي إنه إذا كان الوقت الذي يستغرقه وصول الطيور الى مذبح الدواجن وانتظارها هناك حتى يحين موعد ذبحها هو ست ساعات فمعنى ذلك أنه يجب أبعاد العلف عنها قبل الإمساك بها بساعتين . ويجب أن تكون المجموعة التي تمسك في المرة الواحدة كبيرة العدد حتى لا يستغرق إمساك الطيور أكثر من أربع ساعات بالنسبة لكل سيارة نقل بحيث لا يزيد مجموع عدد الساعات التي تبقى فيها الطيور بدون تغذية على 12 ساعة موزعة كالآتي : ساعتان داخل المسكن (العنبر) + 4 ساعات للإمساك بها + 6 ساعات في الشاحنة حتى الذبح .

2. أبعاد مياه الشرب

 يمكن ترك المساقي بعد أبعاد الغذاء دون الخوف من أي تأثيرات ضارة، فترك المساقي بعد أبعاد الغذاء يقلل من فاقد الوزن . وبصفة عامة يجب عدم حرمان الطيور من الشرب لمدة تزيد عن ساعتين بين الإمساك بها وذبحها، وكلما طالت هذه الفترة نقصت إنتاجية الطائر بصورة ملموسة.

الطيور التي بها عيوب

تسبب العيوب التي تحدث للطيور في تكاليف باهظة لصناعة الدواجن في الدول المتقدمة . والكدمات هي أكثر ما يصيب دجاج اللحم من عيوب وأكثر ما تحدث هذه الكدمات أثناء مطاردة الطيور لمسكها ونقلها وتفريغها وتجهيزها . ويمكن معرفة الوقت الذي حدثت فيه الكدمة من لونها . العوامل المتعلقة بالبيئة مثل المسكن والمعالف والمساقي تسبب 14% فقط بثرات الصدر والجروح . ويجب على منتج دجاج اللحم أن يولى اهتماما بضرورة معاملة الطيور معاملة هادئة من قبل العمال وتحاشي أي احتكاك لا داعي للطيور.

نقل دجاج اللحم

بعد الجهد الكبير الذي بذل في انتاج دجاج اللحم ، يصبح واجبا نقلها الى مذبح الدواجن بعناية فائقة . يوصى باتخاذ كافة الاحتياجات اللازمة في المناطق الحارة لتحاشي الحرارة الشديدة أو الاختناق عند نقل الطيور على كمية من السوائل تعينها على انتظار الذبح لعدة ساعات ويقترح أن يقوم أحد أعضاء فريق المسك لمناوشة الطيور أثناء عملية المسك بها منعا من اختناقها . ووضع أعداد قليلة من الطيور في كل قفص من الأقفاص أو ترك الجزء الأوسط من الأقفاص الموجودة في الشاحنة فارغا سيقلل من كمية الهواء الساخن الذي يجب طرده.

المصدر: د. محمد سعيد محمد سامي.2000. انتاج دجاج اللحم للمشاريع الصغيرة والكبيرة.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.