جودة العلف

هي مدى مطابقة العلف المصنع للمواصفات الموضحة على الكارت الموجود على شيكارة العلف من احتوائه على البروتين والدهن والألياف والفيتامينات والعناصر المعدنية الأخرى، علاوة على مدى احتوائه على الخامات المستخدمة في التصنيع طبقا للبيانات المدونة على الكارت مع الأخذ في الاعتبار أن يكون نوع العلف مناسبا لنوع الطائر وعمره ونوع الإنتاج المطلوب (إنتاج لحم - بيض).

وعند تقييم جودة العلف يجب التأكد من النقاط التالية:

1 - يجب التأكد من أن جميع الخامات المستخدمة مطابقة للمواصفات.

2 - عدم وجود مواد غريبة في الخامات أو العلف المصنع.

3 - يجب أن تكون الحبوب أو المواد الأخرى المصنعة مطابقة من حيث حجم وشكل الحبيبات.

4 - أن يتم التصنيع طبقا للتركيبة المطلوبة.

5 - عدم وجود خلط بين نوع من الأعلاف ونوع آخر.

6 - عدم وجود أي نقص في القيمة الحيوية للفيتامينات أو أي من المكونات الدقيقة الأخرى نتيجة للتخزين أو التصنيع أو التداول.

7 - المكعبات أو المحببات ذات أحجام مناسبة ومطابقة للمواصفات.

8 - عدم وجود أي تلوث بالبكتريا أو الفطريات أو الإصابة بالحشرات.

9 - أن يكون الوزن مطابقا للمعلن عنه.

10 - تكون العبوات جيدة ونظيفة.

11 - مطابقة لمتطلبات السوق أو المربين.

تشمل مراقبة الجودة في تصنيع الأعلاف على العديد من النقاط الهامة بخلاف عمليات التحليل المعملي ومراقبة الجودة داخل المصنع تشمل مراقبة:

(الخامات - العلف المصنع - ظروف تخزين وتداول الخامات - معدات التصنيع والشروط الصحية داخل المصنع)، ويجب أن تحتوى كل عبوة من المصنع على كارت مدون عليه البيانات الخاصة بالعلف، كما يجب أن تطابق البيانات الخاصة بمكونات ومواصفات العلف التحليل الكيماوي له عند أخذ عينة منه.

المصدر: صلاح ابو الوفا احمد علي, عبده جاد محمد عبد الله, دليل المربي في تغذية الطيور الداجنة,2004. الادارة العامة للثقافة الزراعية. وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي.