نضج وحصاد ذرة المكانس

‏تنضج ذرة المكانس حينما تصفر أوراقها وتحمر بذورها وتتصلب قليلاً، وهي تمكث في الأرض نحو 4 ‏أشهر، أما حصادها فيتم بقطعها من تحت العقدة الأخيرة التي تفصل بين النورة والساق الأصلي، فإذا تم ذلك تفرز النورات إلى ثلاث درجات طويلة ومتوسطة قصيرة، بعد إبعاد الغير المرغوب فيها كالمجعدة والملونة والمذكرة أي التي تنقصف بسولة، ثم تعمل حزما وتنقل إلى البيدر وتفرش أو تنتشر للتجفيف نشرا منتظما بحيث تكون الأطراف في جهة والقواعد من بعضها في جهة أخرى والفرش هذا يكون في الأيام الشديدة الشمس في مكان قليل الشمس تحت سقيفة أو تحت الأشجار الظليلة لتبقى محتفظة بلونها ومرونتها وتقلب من وقت الى آخر، أما في الخريف ذي الشمس الخفيفة فيمكن نشرها في العراء.

‏والتجفيف يكون متوسطا لأنها إذا زاد جفافها يتقطع القش أثناء فصل البذور لذلك يجب أن تبقى نصف طرية، فإذا تم التجفيف على هذا المنوال يشرع بفصل البذور.