المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13859 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19



الشكل الخارجي والجلد للأسماك  
  
37550   01:30 صباحاً   التاريخ: 16-12-2015
المؤلف : د. عبد الحميد محمد عبد الحميد
الكتاب أو المصدر : اسس انتاج واستزراع الاسماك
الجزء والصفحة : ص 47-49
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الاسماك / الاسماك /

الشكل الخارجي والجلد للأسماك

يختلف شكل الجسم للأسماك كثيرا, فبعض الاسماك قد لا يتعدى عدة مليمترات والبعض الاخر قد يصل طولة الى عدة امتار, وبعض الاسماك ذات جسم نحيل انسيابي, وغيرها ذات اجسام غليظة ثقيلة متسعة, واخرى طويلة اسطوانية او مضغوطة الجانبين ويتركب جسم السمكة اساسا من ثلاثة اجزاء او مناطق هي: الراس Heat والجذع Trunk والذيل Cauda, والمنطقة الاولى تمتد الى حافة غطاء الخياشيم Gill Cover (Opercle) الخلفية, بينما الجذع محصور بين حافة الغطاء الخيشومي وفتحة الشرج Anus, بينما الذيل هو المنطقة التي خلف فتحة الشرج وحتى الزعنفة الذيلية. وتختلف نسب اجزاء الجسم بشدة, فبعض الاسماك لها راس كبير عريض واجسام صغيرة, بينما البعض الاخر راسة صغيرة وجسمه متسع.

وللأسماك انواع عديدة من الزعانف والتي يكون عادة تركيبها غشائي شعاعي او شوكي, والتي تكون اشواكها او دعاماتها اما لينة او صلبة, واذا كانت الدعامات لينة فتكون نحيلة مرنة التركيب مفصلية تنشق او تتفرع عند اطرافها الخارجية, اما الاشواك الحقيقية True Spines فتكون صلبة وحادة النهايات ولا يظهر تركيبا مفصليا والزعانف اما فردية (ظهرية وذيلية وشرجية) او مزدوجة (صدرية وحوضية), وقد توجد زعنفة شحمية فردية عديمة الاشواك. وتختلف اشكال الزعانف (خاصة الظهرية والذيلية) واعدادها واماكنها.

ويغطي جسم الاسماك عادة بالقشور Scales التي قد تكون احيانا صغيرة لا ترى, وقد يتعرى قليل من الاسماك من القشور كليا او جزئيا. وتختلف اشكال القشور, فمعظم الاسماك العظمية البسيطة لها قشور صلبة ذات اشكال معينة Rhombid او ماسية Diamond وهناك نوعان اخران متطوران من نفس القشور يوجدان في الاسماك العظمية الارقى, هما القشور الناعمة البسيطة الدائرية (قرصية) Cycloid Type والقشور العرفية (مشطية) Ctenoid Scales (شبه العرف) ذات اشواك صغير تغطي الجزء الظاهر من القشور, وكل قشرة عبارة عن قرص مستدير عظمى مغطى من الجهة الظاهرية بجلد رقيق جدا, وتتكون القشور من حلقات مركزية عظمية.

وجلد السمك يختلف عن جلود الحيوانات الاخرى في غياب الطبقة القرنية الحقيقية Typical Stratum Comeum, وفي وجود الغدد احادية الخلية Unicellular Glands في طبقة البشرة Epidermis, ووجود القشور على طبقة الادمة Dermis. فطبقة القرنية تمنع فقد الماء, فهي تطور موائم للحياة في الهواء. والغدد وحيدة الخلية لسهولة نقل افرازاها لعد وجود طبقة خلايا ميتة تمنع الافراز من وصوله الى السطح وتكون هذه الغدد حبيبات مخاطية تخرج الى السطح, وتنتشر هذه الغدد الجلدية في الاسماك التي فقدت القدرة على انماء قشور. وللأسماك كذلك غدد عديدة الخلايا في طبقة البشرة والتي تتحور في الاسماك العظمية للماء العميق خاصة لتؤدي وظيفة اعضاء انبعاث للضوء Light – Emitting Organs, وينمو هذه الغدد تغزو الادمة كذلك. وقد تكون قاعدة الغدة مكونة من خلايا مضيئة, بينما الجزء السطحي يتكون من خلايا مخاطية تعمل كعدسة مكبرة, وحول قاعدة الغدة في الادمة يوجد تجويف دموي وتركيز كبير من الخلايا الملونة, وهذا الضوء ليس شديدا لكنه قد يكون متعدد الالوان. وتعمل الغدد المخاطية على حفظ الجلد مغطى بالمخاط الذي يمنع عدوى الجلد البكتيرية والفطرية, فهو وسيلة حماية للأسماك.

ومن الجلد تخرج قشور السمك التي تعتبر تحورات للدرع الادمي العظمي, فهي تخرج من ادمة الجلد وتشبه العظام في كونها مخزنا للكالسيوم في الاسماك العظمية, فالقشور ادمية, بينما تعمل طبقة بشرة الجلد على توجيه القشور الخارجية من الادمة والقشرة لها صفيحة قاعدية منغمسة في الادمة, وكذلك لها شوكة متجهة الى الذيل خلال البشرة, وتتصل عظام الصفيحة القاعدية بالأدمة بواسطة نسيج ضام, وتتكون الشوكة من جزء عظمي مستمر من الصفيحة القاعدية مع تغطيتها من الطرف بالمينا Enamel وتحتوي على لب Pulp به الاوعية الدموية والنهايات العصبية والقنوات الليمفاوية.

وكما تستخدم اشكال جسم السمكة الخارجية واشكال ومواضع الزعانف للتعرف على السمك, فتستخدم كذلك مقاييس الجسم والقشور لنفس الغرض. ونظرا للاختلافات الفردية في الحجم, فان المقاييس الاكثر استخداما هي المقاييس النسبية (وليس الطلقة) مثلا نسبة طول الراس او عمق الجسم الى الطول القياسي. وعمق الجسم هو اكبر عمق يقاس في خط مستقيم (بين السطح الظهري والبطني) بزاوية قائمة على الطول. والطول الكلي عبارة عن الخط المستقيم بين طرف الفك الى الطرف النهائي لزعنفة الذيل, وطول الجسم ينتهي عند قاعدة زعنفية الذيل, بينما الطول المغرق Fork Lenghh ينتهي عند مفرق زعنفة الذيل, والطول القياسي ينتهي عند اخر فقرة يمكن تحديدها بثني زعنفة الذيل. بينما يؤخذ عدد القشور في الاجزاء المختلفة من الجسم كدليل ومرشد في التعرف على الاسماك, واهمها عدد القشور في الخط الجانبي للسمك فهو مقياس هام, ولكل نوع من الاسماك مدى معين لعدد القشور.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.