حصاد الذرة الشامية

تمكث الذرة في الأرض نحو 100-120 يوما في الذرة الصوانية والمنغوزة بينما يمكث 90-100 يوما في حالة الذرة السبعيني وتحصد الذرة في سبتمبر حتى أكتوبر وعلامات نضج الذرة اصفرار الأوراق والساق وتصلب الحبوب على الكوز وانتقال ناتجات التمثيل الضوئي من الأوراق والسيقان إلى الحبوب ونسبة الرطوبة 30-16 %. وتجرى عملية حصاد الذرة بقطع الكيزان من فوق سطح التربة وتوضع معرضة للشمس والهواء ثم تفصل الكيزان بأغلفتها وتترك مدة حتى تجف الأغلفة ثم تفصل الكيزان عن الأغلفة وتفرط ثم تخزن ويجب ألا تزيد نسبة الرطوبة بالحبوب عند تخزينها عن 15 %.