الماشية في هولندا (The Netherlands (Holland

تتميز هولندا بالتقدم في تربية أبقار اللبن ففي سنة 1956 كان تعداد رؤوس الماشية 2962 ألف رأسًا وإنتاجها من اللبن حوالي 5.7 مليون طن، وفي سنة 1991 كان تعدادها 4830 ألف رأس وفى سنة 2007 كان تعدادها 3735 ألف رأس وإنتاجها من اللبن الكامل والطازج 10750 ألف طن لبن، وتُعد ضمن البلاد التي تشغل المراكز الأولى من حيث متوسط إنتاج البقرة الواحدة والمركز الثاني من حيث كمية الدهن. والإنتاج السنوي في المتوسط من اللبن من الأبقار يصل إلى 4000 كيلو جرام بنسبة دهن 3.5٪.

ويعود الإنتاج العالي لأبقار اللبن لملائمة الظروف المناخية وتوفر المراعي والمواد الغذائية وأيضًا لخطط التربية السليمة، وتستمر فترة الرعي تقريبا لمدة 6-7 شهور (أي من منتصف شهر ابريل حتى منتصف شهر نوفمبر)، وفى خلال هذه الفترة لا تحصل الأبقار غالباً على أغذية مركزة، والجزء الأكبر من الأرض تشغله المراعي والأعلاف الخضراء بنسبة أكثر من 50٪ من المساحة الكلية المزروعة، إنتاجية واحد هكتار من الأعلاف الخضراء يساوى 3000 من وحدات معادل النشا، ويخطط المربون الهولنديون لكي تتغدى بقرنان من أبقار اللبن على واحد هكتار من الأعلاف الخضراء والمرعى، ولتحقيق هذا تُبذل محاولات مجدية في الارتفاع بإنتاجية الأعلاف الخضراء والمرعى لاستخدامها في برنامج التغذية.

وفى هولندا يتم إنتاج 75% من المركزات المستخدمة في تغذية الأبقار، ويعتبر إنتاج واستخدام العليقة المصنعة في صورة قوالب أو مخلوط مجروش له أهمية كبيرة في تغذية الحيوانات الزراعية، وتقدم المركزات لتغذية أبقار اللبن على أساس واحد كيلو جرام لكل 3 كيلو جرام لبن (ذلك للأبقار التي تدر أكثر من 12 كجم لبن) ولا يستخدم التبن في تغذية الأبقار.

وتعتبر ماشية الفريزيان الهولندية أكثرها انتشارًا ونسبتها 72٪، ونسبة الماشية الحمراء الرمادية 24 %، ونسبة ماشية النوع جروننجن Gronengin 4٪. وتلد الأبقار الهولندية السوداء الرمادية وأبقار جروننجن لإنتاج اللبن أول مرة في عمر سنتين بينما تلد الأبقار الحمراء الرمادية ثنائية الغرض لبن - لحم في عمر 2- 2.5 سنة. ومتوسط إنتاج اللبن للأبقار السوداء الرمادية 4383 كجم بنسبة دهن 3.93٪، ومتوسط إنتاج الأبقار الحمراء الرمادية 4833 كجم بنسبة دهن 3.59، ومتوسط إنتاج اللبن من أبقار جروننجن 4736 كجم بنسبة دهن 3.76 ٪.

وتوجد في هولندا هيئتان تعملان في مجال تربية الحيوان ويصدر سجلين تربية الأول للماشية الهولندية والثاني لماشية الفريزيان، وتقوم هاتان الهيئتان بدور هام في استمرار تحسين الماشية، ويؤثر استخدام التلقيح الصناعي في تحسين هذه الأبقار الذي تطور كثيرًا في الوقت الحاضر، كذلك يُستخدم اختبار النسل في انتخاب الأبقار الممتازة. وقد أدى استخدام الطلايق المختارة إلى زيادة القيمة التربوية لهذه الطلايق. ويستخدم الهولنديون أيضًا تربية الأقارب كطريقة أساسية لتحسين النوع، واهتم المربون بتحسين صفات اللبن ونسبة الدهن وأيضًا نسبة البروتين في اللبن.

ويعتبر النوع الهولندي أحد الأنواع القديمة من الماشية. وقد أثر تأثيرا كبيرا على تطور ماشية اللبن واللحم في كثير من بلاد العالم. وقسمت في الماضي الماشية الهولندية إلى عدد من تحت أنواع وأكثرها ارتفاعًا في الإنتاج الماشية ذات البقع السوداء أو الفريزيان. وعلاوة على أبقار الفريزيان يربى في هولندا النوع ماك - يريين - ازيليك بنسبة 24 % والنوع جروننجن بنسبة 4% وحيوانات الفريزيان نسبتها %28 من مجموع رؤوس الماشية.

ويتطلب تكوين ماشية عالية الإنتاج من الفريزيان والأنواع الأخرى الهولندية توفر ظروف غذائية ومناخية واقتصادية للبلاد أي توفر أراضي زراعية جيدة الصفات ومناخ معتدل وقيمة عالية للمنتجات الحيوانية.

وتصدر هولندا ماشية التربية الفريزيان والمنتجات اللبنية. كما يقوم المختصون بتحسين هذه الماشية ولذلك ينال هذا النوع شهرة عالمية. خاصة أن التطور الاقتصادي في هولندا أدى إلى استخدام كل الوسائل الفنية والعلمية لتحسين الإنتاج إلى الأفضل، ولكن مازال إنتاج اللبن يحتل المكانة الأولى المميزة لهذا النوع.

وفي بداية النصف الثاني من القرن العشرين بدأ العمل في تحويل اتجاه النوع إلى ثنائي الغرض، وأمكن تكوين اتجاه لإنتاج لبن - لحم الذي يتميز بالتكوين الجسماني القوى وله صفات تكوين العضلات والإنتاج العالي من اللبن واللحم معا، ولم يحاول المختصون في هذا المجال الحصول على زيادة عالية في وزن الجسم حيث تراوح الوزن للإناث تامة النمو من 550 -575 كجم والطلايق من 800 - 900 كجم، كذلك أمكن زيادة نسبة الدهن في اللحم بمعدل 0.8 - 0.9 ٪، وتراوح إنتاج اللبن من 4419 - 4860 كجم ونسبة الدهن من 3.16٪ إلى 3.99٪ ، وكمية دهن اللبن من 139.6 - 193.9كجم كما أمكن تكوين بعض السلالات والعائلات ذات القيمة الإنتاجية العالية.

شكل يبين طلوقة فريزيان متوسط إدرار بناته 5073 كجم بنسبة دهن 4.09 %

وتصل عجلات هذا النوع إلى سن التلقيح في عمر 14-18 شهرا، ولا تزيد الكميات من اللبن التي تستهلكها الصغار في تغذيتها عن 280 - 290 كجم لبن كامل 600 - 800 كجم لبن منزوع الدهن. وتتدرب صغار الحيوانات في عمر مبكر على التغذية على الأغذية النباتية، وعندما تصل إلى عمر 6 شهور تتغذى تغذية كاملة على أغذية خشنة وغضة جيدة الصفات التي توفر للحيوان نموًا سريعا وتكوين جسماني للحيوان يحقق الحصول على الإنتاج الثنائي لبن - لحم. كما يقدم للحيوانات دريس النجيليات والبقوليات جيد الصفات والأغذية الغضة مثل السيلاج وبنجر العلف شتاء، ويصل الإدرار اليومي إلى 15 كجم بدون الحاجة إلى التغذية على مركزات. أما في الصيف يصل الإدرار إلى 25 كجم من التغذية على حشائش المرعى بدون إضافة أغذية مركزات إضافية. كما ينتشر كثيرًا استخدام مسحوق الحشائش.

ونظرا للصفات الجيدة لهذه الماشية وقدرتها العالية على التأقلم في ظروف مناخية متباينة لذلك تصدر إلى أكثر من ثلاثين من دول العالم وبأعداد كبيرة.

وحاليا مع صعوبة تسويق منتجات الألبان يهتم الهولنديون بتربية ماشية اللحم بجانب ماشية اللبن.