المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13859 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19



الهيكل العظمى للأبقار Skeleton  
  
320   12:50 صباحاً   التاريخ: 2024-11-04
المؤلف : د. محمد خيري محمد ابراهيم
الكتاب أو المصدر : تربية وتغذية ورعاية الماشية لإنتاج (اللبن – لبن ولحم – اللحم)
الجزء والصفحة : ج 1 ص 286-294
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الابقار والجاموس / الابقار /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 9-5-2016 2527
التاريخ: 18-5-2016 59225
التاريخ: 2024-10-23 115
التاريخ: 12-5-2016 2361

الهيكل العظمى للأبقار Skeleton

هو الأساس القوي للجسم ويحافظ هذا الهيكل على تكوين ومظهر الحيوان ويحمى الأعضاء الداخلية من الإصابات والصدمات وخلافه. ويتكون الهيكل العظمى من العظام bones والغضاريف والأنسجة الرابطة، ويُقسم إلى جذع الهيكل العظمي والأطراف ويطلق عليها الأجزاء الخارجية peripheral. ويشتمل جذع الهيكل العظمي على عظام الرأس (الجمجمة) وعظام الرقبة والجسم والذيل، ويشتمل أيضًا على عظام الصدر والخصر والعجز sacral bone.

شكل يبين الهيكل العظمى للبقرة Skeleton of the cow

1 - منطقة واجهة الجمجمة، 2 - منطقة المخ في الجمجمة، 3- فقرات الرقبة، 4 - الفقرات الصدرية، 5 - الأضلاع ،6 ، 7، 8- عظام الصدر، 5، 4 ، 6 ، 7، 8- القفص الصدري، 9- فقرات الخصر، 10 - عظمة القطن، 3، 4 ، 9 ، 10 العمود الفقري، 11 - عظام الذيل، 12 - لوح الكتف، 13 - عظمة العضد، 14 - عظام الرجل الأمامية (الساعد) الكعبرة والزند، 15 - عظام الركبة، 16 - عظام الوظيف، 17 ، 18 ، 19- السلاميات (الأولى والثانية والثالثة)، 20 ، 21 ، 22- عظام الحوض (العظم الحرقفي والوركي والعاني)، 23 - عظمة الفخذ مع الرضفة، 24 - الساق، 25 - شظية الساق، 26 - العرقوب، 27 - عظام الوظيف، 28 ، 29 ، 30 السلامية الأولى والثانية والثالثة للرجل الخلفية، 31- العظم الزورقي.

1 - الرأس: يتكون من مجموعة من العظام المفرطحة التي تلتحم ببعضها، وتتميز عظام الفك السفلى وعظام تحت اللسان بوجود أربطة متحركة. كما تنقسم الرأس إلى منطقة الوجه ومنطقة المخ. وفى الجزء الخاص بالوجه يُوجد الأسنان والمنخار والفكان العلويان وعظام أخرى، وتكون عظام الوجه جدار الأنف وفراغ الفم وفراغ العينين، وتشكل عظام الفكين العلويين والسفليين عمقا تنغرس فيه جذور الأسنان، وتوجد حفرة ليست كبيرة الحجم في أسفل الفكين السفليين خلف ضرس الأسنان الأخير والتي فيها يرقد شريان الوجه، وهذا الشريان في هذا المكان يمكن استخدامه لتحديد النبض للحيوان. وفى تكوين الجزء الخاص بالمخ يُوجد العظم الجبهي frontal، والعظم الجداري (جدار الرأس الخلفي الأعلى) parietal bone، والعظم الصدغي temporal bone وعظمة العنق cervical، والعظام الأساسية fundamental bones وعظام جدار التجويف الأنفي ethmoid bones، وتشكل هذه العظام فراغ الجمجمة الذي يحتوي على المخ. وعلاوة على ذلك فإن عظمة جدار التجويف الأنفي تكون هيكل عضو حاسة الشم، كما يعتبر عظم الصدغ عضو أساسي للسمع.

شكل يبين عظام الجمجمة للبقرة (منظر جانبي)

1 - عظمة القواطع، 2 - الفك العلوي 3 - عظمة الأنف nasal، 4 - مجرى الدموع، 5 - عظمة الخد cmalar، 6 - عظمة الجبهة frontal، 7 - القرن، 8 - فراغ العين، 9 - عظمة الصدغ temporal، فوق عظمة الجبين sincipital، 10 - عظمة العنق cervical ، 11 - الفك السفلى.

وعظمة العنق تكون الجزء الأسفل للجدر الخلفية لفراغ الجمجمة وفيها توجد فتحة كبيرة في جوانبها يستقر فيها الحبل الشوكي spinal cord في شكل مستطيل ablong وعلى هذا العظم يوجد سطح مفصلي articulate والجمجمة تتحرك متصلة مع أول فقرة للرقبة.

2 - يعتبر العمود الفقري أساس الهيكل العظمى والرقبة والجسم والذيل ويتكون العمود الفقري من فقرات حيث يتكون في الأبقار من 7 فقرات للرقبة، 13 فقرة للصدر، 6 فقرات في الخصر، 5 فقرات في القطن ومن 16 إلى 21 فقرة ذيلية، وجميع الفقرات تلتحم ببعضها بواسطة أربطة وغضاريف والجزء الأساسي للعمود الفقري يسمى جسم العمود الفقري، وعلى كل فقرة من فقرات العمود الفقري قنطرة يطلق عليها قنطرة الفقرة، وبين جسم العمود الفقري والقنطرة توجد فتحة كبيرة، وهذه الفتحة تلتحم مع العمود الفقري مكونة القناة الشوكية، وفى القناة الشوكية يُوجد الحبل الشوكي spinal cord (marrow) (النخاع) ، وتنتشر أعصاب النخاع الشوكي خلال قنوات خاصة في الفقرات في عضلات الهيكل العظمى والجلد، وخلال هذه القنوات في النخاع الشوكي والفقرات الظهرية تدخل الشرايين arteries. وعلى الفقرات توجد زوائد appendices مختلفة والتي تلتحم بها العضلات التي توفر تحركات مختلفة للعمود الفقري والزوائد مسطحة وطويلة نسبيا وتتجه إلى أعلى ويطلق عليها زائدة شوكية، والفقرات الأمامية الصدرية لها أكبر زائدة شوكية التي تكون هيكل عظام الغارب. وفى الجزء الصدري من الهيكل العظمي يوجد بجوار الفقرات الأضلاع وعظام الصدر وتتحرك الأضلاع الأمامية متصلة بالفقرات وعظام الصدر. أما الأضلاع الخلفية حتى العظام الصدرية لا تتحرك وتلتحم مع مقدمة الأضلاع الراقدة. وكل ضلع مكون من جزئين وهما عظمة الضلع costal وغضروف عظمة الضلع cartilage، وتكون الفقرات الصدرية والأضلاع وعظمة الصدر والأربطة والعضلات القفص الصدري المتحرك الذي يضم في داخله القلب والرئتين.

3- فقرات الرقبة: عددها في جميع الحيوانات سبع، وتسمى الأولى منها الفهقة، ولها في مكان النتوءين المستعرضين صفيحة عظيمة تسمى الجناح، وتسمى الفقرة الثانية المحورية وجسمها أكبر أجسام الفقرات العنقية ويحمل في مقدمته النتوء السني، ونتوءها الشوكي العلوي يمتد بطول القنطرة، وبقية فقرات العنق تُعرف بترتيبها العددي أي الثالثة والرابعة والخامسة والسادسة والسابعة.

4- فقرات الظهر : تتميز بصغر حجمها وطول نتوءاتها الشوكية العليا وصغر نتوءاتها المستعرضة، ويوجد على كل من جانبي كل فقرة سطح مفصلي صغير يُحدث مع نظيره بالفقرة التالية فراغا يضم رأس الضلع ما عدا الفقرة الظهرية الأخيرة. وعدد فقرات الظهر في الماشية ثلاث عشرة فقرة.

5- فقرات القطن لها نتوءات شوكية مستعرضة طويلة وعريضة تبرز إلى الجانبين في اتجاه أفقي مقوس، ولها كذلك نتوءات شوكية عليا عريضة ورقيقة وعددها في البقر ست فقرات، وتلتحم الفقرات القطنية بشدة ببعضها مكونة عظمة قطنية.

6- فقرات العجز: تتميز بالتحام فقراتها ببعض، ونتوءاتها الشوكية العليا مندمجة مع بعضها في أسفل عند قواعدها ومنفصلة عند أطرافها.

7- فقرات العصعص صغيرة الحجم وليس بها ثقب فقرى ويصغر حجمها كلما اتجهت إلى الخلف، ويُوجد بالسطح السفلى لكل من الفقرات التسع الأولى نتوءان صغيران يحدان مجرى رفيع يستقر فيه الشريان العصعصي.

8- القص: عظم مركب من عدة عظام ملتصقة ببعضها وهو عريض منبسط من أعلى إلى أسفل، وفي مقدمة القص غضروف حاد وفي آخره غضروف آخر تندغم فيه عضلة الحجاب الحاجز ويكون القص قاع التجويف الصدري.

9- الأضلاع: عظام مطولة مزدوجة على جانبي الصدر تلتحم أطرافها العليا مع فقرات الظهر وتلتحم أطراف الأضلاع الثمانية الأولى السفلية مع القص مباشرة، والعشرة الباقية تلتحم أطرافها السفلية ببعضها مع بعض بغضاريف ضلعية متصلة بالقص، وعدد الأضلاع في الماشية ثلاث عشر زوجا.

10- عظام القائمة الأمامية: تتركب القائمة الأمامية من العظام الآتية: اللوح والعضد والساعد والركبة والوظيف والسلاميات الثلاث.

أ- اللوح: عظم مفلطح عريض مثلث الشكل قاعدته إلى أعلى، وهو موضوع على جانب الصدر بانحراف إلى الأمام، ويتصل من أسفل برأس العضد، وفي سطحه الخارجي عظمة بارزة طويلة تسمى الشوكة.

ب- العضد: عظم طويل متجه بانحراف إلى الخلف، يتصل برأسه العلوي مع عظم اللوح وبطرفه السفلى مع عظمتي الساعد.

ج- الساعد: مكون من عظمتين تسمى أكبرهما الكعبرة والثانية الزند، والكعبرة عظم طويل أسطواني تقريباً له وضع عمودي بين العضد والركبة، والزند عظم به استطالة يلتحم بالسطح الخلفي للكعبرة من الخارج، ويسمى طرفه العلوي النتوء المرفقي، ويستدق طرفه السفلى ويمتد إلى نهاية الكعبرة من أسفل.

د- عظام الركبة: تتركب الركبة من عظام مرتبة حيث الصف العلوي يرتفـق مع الكعبرة والصف السفلى مع الوظيف.

هـ- الوظيف: عظم طويل أسطواني تقريبا له وضع عمودي بين الركبة والسلامية الأولى، ويحمل أسفله من الخلف السمسمانيتين، ويرتفق طرفه العلوي مع عظام الركبة وطرفه السفلى مع السلامية الأولى، وينقسم الوظيف عند طرفه السفلى إلى بكرتين ويرتبط بكل بكرة من الخلف سمسيتان ولذلك السلاميات مزدوجة.

و- السلامية الأولى: عظم طويل منشوري الشكل تقريبا موضوع بين الوظيف والسلامية الثانية، وتكون مع الوظيف مفصل الزر أو الرمانة ومع السلامية الثانية مفصل الأكليل.

ز- السلامية الثانية: عظم قصير مكعب الشكل تقريباً موضوع بين السلاميتين الأولى والثالثة ويكون مع الأخيرة مفصل الحافر، ويدخل طرفه السفلى في علبة الحافر ويرتفق به من الخلف العظم الزورقي.

ح- السلامية الثالثة: عظم هرمي الشكل موضوع داخل علبه الحافر أسفل السلامية الثانية، ويُوجد على سطحه الظاهري عدة ثقوب، ويرتفق من الخلف بالعظم الزورقي وهو عظم رقيق صغير أفقي الوضع، والسلاميات الثلاث والعظم الزورقي مزدوجة العدد.

11 - عظام القائمة الخلفية: ترتيب العظام من أعلى إلى أسفل كالآتي: عظام الحوض والفخذ والرضفة والساق والعرقوب والوظيف والسلاميات.

أ- عظم الحوض: عظم مزدوج في نهاية جزع الحيوان ويُشكل قاع الحوض وجانبيه، ومرتبط من أعلى بعظم العجز، وهو مركب من ثلاثة عظام هي العظم الحرقفي والوركي والعاني وأكبرها الحرقفي وهو مفلطح من أعلى، وبحافته العليا زاويتان وتسمي الداخلية زاوية الكفل والخارجية زاوية الخصر، وهذا العظم منشوري ينتهى من أسفل بتجويف خربة الورك، والعظم الوركي يكون الجزء الخلفي من قاع الحوض، وهو عظم مفلطح تدخل حافته الأمامية في تكوين الثقب الوركي، وتكون حافته الخلفية مع نظيرتها بالعظم المقابل القنطرة الوركية التي تنتهى من كل جانب بالنتوء الوركي، والعظم العاني هو أصغر العظام الثلاثة ويقع في مقدم قاع الحوض ويكون أكبر جزء من محيط الثقب الوركي وعليه تستقر مثانة البول.

ب- الفخذ: عظم طويل موضوع بانحراف إلى أسفل وإلى الأمام، وله قصبة سطحها الأمامي محدب والخلفي مسطح عريض من أعلى ضيق من أسفل، ويحمل الطرف العلوي الرأس المفصلي الذي يرتفق مع خربة الورك، ويرتفق الطرف السفلى من الأمام بعظم الرضفة ومن أسفل بعظم الساق.

جـ- الرضفة: عظم قصير له سطح أمامي محدب خشن وسطح خلفي أملس يرتفق مع مقدم الطرف السفلى لعظم الفخذ.

د- الساق: عظم طويل موضوع بميل إلى الخلف، وهو منشوري الشكل له ثلاثة أسطح اثنان منهما جانبيان يفصلهما حد أمامي والثالث خلفي له حافتان يتصل بالخارجية منها شظية تتقوس قرب طرفها العلوي مكونة مع الساق قنطرة ظاهرة، ويرتفق الساق من أعلى مع عظم الفخذ والرضفة ومن أسفل بعظام العرقوب.

هـ- العرقوب: يتركب من مجموعة عظام قصيرة مختلفة الشكل والوضع وتتصل مع بعضها بأربطة مفصلية، وعدد هذه العظام في المواشي خمسة، ويرتفق العرقوب مع عظم الساق من أعلى، والوظيف من أسفل.

و- الوظيف الخلفي: يشبه الوظيف الأمامي إلا أنه أطول وارفع وأكثر استدارة.

ز - السلاميات الخلفية: تشبه السلاميات الأمامية إلا أن الثالثة أقل استدارة من نظيرتها بالقائمة الأمامية.

ح- الحافر: هو ذلك الجزء من القائمة الذي يُلامس الأرض وعليه يرتكز الحيوان أثناء سيره ووقوفه، ويتركب الحافر من جزئين داخلي حساس وخارجي غير حساس، والغطاء الجلدي في نهايات الأطراف يلامس الأرض ويتحول إلى جزء طرى بداية القدم ويليه الجزء القرني لأجل التخفيف من ضربات القدم على الأرض، والحافر يحمى نهايات سلاميات الأصابع. ويُغطى الحافر بطبقة قرنية سطحها الخارجي أملس والداخلي مزود بطبقات ورقية بارزة وبين هذه الوريقات طبقة من مواد قرنية ويتميز ظلف الماشية بانقسامه إلى قسمين بينهما فرجة لها أهمية في تثبيت الظلف على الأرض وتوجد عدة دهنية في الجلد بين الظلفين.

شكل يبين أ - باطن القدم، ب -1 - الحافر القرني، 2 - أعلى الحافر الطري

نمو وتطور الهيكل العظمى Development and growth of skelton

في البداية في أثناء تطور الجنين تترسب الأنسجة الضامة الطرية التي تربط الأنسجة ببعضها، ثم تصبح غضروفية ثم في النهاية تتحول إلى عظم، وهكذا يحدث النمو والتطور لمعظم عظام الهيكل العظمى، ولكن بعض العظام تختلف في إتمام هذه المراحل فمثلا التحول إلى تكوين العظام لبعض عظام الجمجمة يتم على أساس معظم الأنسجة الضامة وبدون المرور بمرحلة تكوين غضاريف، وجزء من العظام يحدث له التعظم مباشرة مثل عظام الصدر والأضلاع ويتم تعظم الهيكل العظمى بطريقة غير متجانسة، وينتشر في مواضع محددة ومثالا لذلك ما يحدث من تعظم على الأرجل الأمامية لجنين الأبقار في ترتيب معين: حيث يتم أولا على اللوح shoulder plate ثم عظمة الكتف وعظام الساعد ثم على عظام المشط metacarpus وعظام السلاميات ثم على عظام الرسخ. وحتى وقت الولادة تكون جميع أجزاء العظام الأساسية للهيكل العظمى للعجل تم فيها التعظم، وهذا يساعد العجل حديث الولادة أن يقف على قدميه بعد الولادة ويتحرك بدون مساعدة أحد. كما أن تعظم العظام ossification للإناث يحدث مبكرًا بالمقارنة بالذكور، ويحدث العكس بالنسبة لوزن الجسم وجمجمة، ويصل التعظم الكامل للهيكل العظمى في الأبقار في عمر 4.5 - 5 سنة ويمكن باستخدام طريفة الكشف عن التكوين الباطني لجسم الحيوان بأشعة أكس roentgenoscopy والتصوير بأشعة أكس roentgenography التحكم في دراسة تأثير التغذية وظروف الرعاية على تطور العظام للهيكل العظمى للحيوان أثناء نموه (G.G. Vokkun 1964).

كذلك يتم نمو عظام الهيكل العظمى طبقا لنظام محدد ففي الفترة الجنينية يتم تطور الهيكل العظمى وأعضاء الجسم الأخرى بصورة غير متساوية حيث في البداية ينمو العمود الفقري سريعا ثم الأجزاء المحيطة به. وإلى وقت الولادة يصل كل الهيكل العظمي إلى أعلى وزن نسبى (بالنسبة لوزن جسم الحيوان)، وتكون الأجزاء المحيطة بالهيكل العظمى في هذه الحالة أكثر تطورًا (حيث يُولد الصغير وأرجله طويلة ومسطح الجسم قصير) وبعد الولادة يبدأ الحيوان الصغير في النمو السريع للعمود الفقري. ويؤثر كثيرا على نمو وتطور العظام التغذية ورعاية الحيوان وتدريبه بالإضافة إلى العليقة الإضافية في الفترات المختلفة أثناء فترة الحمل والتي لها تأثير واضح وتضع علامات محددة في تطور هيكل الجنين.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.