تغذية الأبقار الحلابة

يجب تنظيم تغذية الأبقار الحلابة حتى يمكن الحصول منها على أقصى إنتاج لبن مع الاحتفاظ بصحة الحيوان ومقررات تغذية الأبقار الحلابة موضحة في الجدول التالي (1)، وفي تكوين العلائق أخذ في الاعتبار وزن الحيوانات وإنتاجها من اللبن ونسبة الدهن في اللبن. واتضح أن تكلفة واحد معادل نشا للحصول على 0.6 كجم انخفضت مع زيادة إنتاجية الأبقار حيث وجد أن 0.6 كجم لبن وبه نسبة دهن اللبن 4% ووزن جسم البقرة 500 كجم الآتي:

الإنتاج اليومي من اللبن (كجم)       6              10            20            30

معادل نشا                                  0.78         0.6           0.48         0.42

وتكلفة البروتين لكل واحد كيلوجرام لبن تتوقف على حجم الإدرار، وكلما زادت إنتاجية البقرة من اللبن كلما زاد معدل التمثيل الغذائي في الجسم، وتزيد بالتالي حاجة الجسم من البروتين، وبذلك فإن 0.6 معادل نشا في علائق الأبقار الحلابة يلزم تزويدها بالكميات التالية من البروتين:

الإنتاج اليومي من اللبن (كجم)       6              10            20            30

البروتين (جم)                         (100-105)     (105-110) (110-115) (115-150)

واحتياج الأبقار من ملح الطعام والكالسيوم والفوسفور يعبر عنه بالكميات التالية:

لكل 100 كجم وزن جسم (جم)      لكل واحد كجم لبن (جم)

ملح الطعام                    5.0                                   4.0

الكالسيوم                      5.0                                   4.0

الفوسفور                       2.7                                   3.2

جدول (1) المقررات الغذائية لتغذية الابقار الحلابة ونسبة الدهن في اللبن 3.3 – 3.4 %

ملحوظة: كمية الكاروتين في 0.6 معادل نشا يمكن ان لا تقل عن 40-45 مللي جرام. وهذه الكمية تغطي احتياجات جسم البقرة من الكاروتين وترتفع القيمة الفيتامنية للبن.

وفي الولايات المتحدة الأمريكية لكل 50 كجم وزن جسم للبقرة يُحدد لها في اليوم 3000 وحدة دولية من فيتامين A أو 5 مللي جرام كاروتين، 300-500 وحدة دولية من فيتامين D. وهذه المقررات محسوبة على أساس الحيوانات تامة النمو متوسطة امتلاء الجسم. وفي حالة الأبقار التي تتسم بعدم تمام النمو وكذلك درجة امتلاءها أقل من المتوسط لابد من زيادة مقررات التغذية (جدول 2).

جدول (2) مقررات التغذية الإضافية لنمو صغار الماشية وزيادة درجة امتلاء الأبقار تامة النمو

وتكوين العليقة بناء على المقررات الغذائية لأجل الأبقار التي تدر اللبن لابد أن تكون العليقة كاملة القيمة البيولوجية وتحقق احتياجات الحيوانات من حيث المواد الغذائية، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق إدخال أغذية مختلفة أي الخشنة والغضة والمركزات والأملاح والفيتامينات وكلما زاد إدرار البقرة كلما احتوت العليقة على أغذية مختلفة، وفى هذا المجال من الأهمية مراعاة اشتمال العليقة على الأغذية الغضة، وقد ذكرت الأخصائية K. Lochinova أنه لكي نحصل على موسم حليب أكثر من 6000 كجم من كل بقرة يجب تغذية الأبقار في فترة وجودها في الحظيرة على كمية من الأغذية الغضة المختلفة لا تقل عن عشرة آلاف كجم من السيلاج والدرنات والجذور... وخلافه. كما ثبت أيضًا من تجارب أخرى أن العلايق الغضة لها تأثير كبير في زيادة إنتاج اللبن إذا اشتملت العليقة لأبقار تدر لبنا في المتوسط للرأس الواحدة في اليوم من 60 - 70 كجم سيلاج وبنجر العلف وعلف البطاطا، وتُحدّد المركزات المأكولة على حسب حاجة الحيوانات من البروتين، وفى العلايق التي بها كميات كافية من الأغذية الخشنة والغضة متوسطة الصفات من المفيد أن تشتمل العليقة على المركزات التالية:

ومع وجود أغذية في العليقة عالية الصفات يمكن تغذية الحيوانات على كمية أقل من المركزات، وإذا كانت الأغذية بها نقص في الصوديوم والكالسيوم والفوسفور تتغذى الأبقار على إضافات غذائية ملحية مثل ملح الطعام والجير ومسحوق العظام... إلخ. ومن المريح للأبقار تغذيتها على أغذية في صورة ملح حجري.

وفي المناطق التي فيها الأغذية فقيرة في الكوبلت واليود والحديد والنحاس وعناصر معدنية دقيقة أخرى، وهذه المواد لابد أن تشتمل عليها عليقة أبقار اللبن.

ولأجل تحسين التمثيل الغذائي للعناصر المعدنية في عليقة الأبقار من الأهمية وجود كميات ليست كبيرة من الدريس كما يُقترح إعطاء الحيوانات مستحضر من فيتامين D بمقدار 4 - 5 مللي لتر في الأسبوع (مع العلم أن تركيز المستحضر هو 500 ألف وحدة دولية في واحد مللي لتر).

وعند تركيب العليقة يؤخذ في الحسبان كمية الغذاء اليومية ومحتواها من المواد الجافة، ويمكن أن تؤدى الكمية غير الكافية أو الزائدة عن الحاجة إلى الاضطراب أو الاعتدال في عملية الهضم، ويُقترح لكل 100 كجم وزن جسم يحتاج الحيوان إلى 3.5 - 4.5 كجم مواد جافة في العليقة، وبهذا يعتبر من المفيد في تغذية الأبقار الحلابة لكل 100 كجم وزن جسم أن تشتمل على: أغذية خشنة 1.5 - 3 كجم وبإضافة دريس بنسبة لا تقل عن 50٪ من مكوناتها، وأغذية غضة من 8 - 10 كجم ومن 40 - 50% سيلاج من مكوناتها.

إن استخدام نظام تغذية لا يتغير لمدة طويلة يصبح مملا وتأثيره عكسي على الحيوان ولذلك لابد من تغيير العليقة على الأقل مرتين في الشهر، ولكن لا يُنصح بإجراء التغيير المفاجئ في تكوين الأغذية عند الانتقال من عليقة إلى أخرى وذلك لمنع حدوث اختلال في عملية الهضم.