لمحة تأريخية عن تربية البط

تنتشر تربية البط انشارا كبيرا في القرى ويقوم الفلاحيين بتربيته بطريقة بدائية وباعداد محدودة في بيوتهم، واعتمادا على طبيعة البط في انه اكثر الطيور عشقا للمياه فتترك بيوت المزارعين نهارا الى الترع والقنوات حتى تبقى طوال يومها سابحة في الماء او ترعى حول هذه المجاري المائية حيث تتغذى على الحشائش او مخلفات الحيوانات الاخرى بين الترع وبيوت المزارعيين. وقد يقوم الفلاح بتغذيتها في المساء او في الصباح الباكر بالقاء بعض الحبوب اليها للمساعدة في النمو وانتاج البيض. وبسبب هذه الطبيعة فان البط يضع بيضه في الصباح الباكر في مكان امن في دار صاحبه، ولا يحدث ان تضع اي بطه بيضها بعد وصولها الى الترع وقد زودت الطبيعة البط بمنقار عريض حتى يمكنها من اكل اي مادة غذائية سواء اكانت الحشائش او الحبوب او المواد التي من اصل حيواني كما زودتها الطبيعة بغشاء عريض حول اصابع الارجل يساعدها على السباحة. ويوجد بها غدد قرب منطقة الذيل تفرز مادة زيتية تعطي للريش رونقا وتساعد على عدم استمرار بلل ريش الطير بعد السباحة إضافة إلى ذلك فإن وجود نسبة عالية من الدهن تحت الجلد تجعله يتحمل البرودة. وتمتاز ذكور البط بجمال الريش ويظهر ذلك واضحا في السلالات ذات الريش الملون حتى ان بعض السلالات يقتنيها الهواة كطيور للزينة تزيد المكان الذي تربى فيه جمالا" وذكر البط البري من طبيعته اتخاذ وليفة واحدة من الإناث، ولكن بعد استئناس بعض هذه السلالات البرية إختفت هذه العادة بالتدريج واصبحت الذكور تلقح اكثر من انثى بدون تحديد الاناث خاصة (وان كان معظم سلالات البط مازالت تصطفي انثى واحدة رغم استئناسها)، كما ان البط اقل اهتماما" من ذكر الاوز في مساعدة الانثى في حضانة البيض او رعاية الكتاكيت الناتجة. اما الاناث البرية من البط فانها تضع بيضها في اعشاش تبنيها وتخفيها جيدا عندما تتركها ببعض الاوراق او الاعشاب. اما بعد استئناس البط فان غريزة بناء الاعشاش اختفت من الاناث التي تضع بيضها بلا مبالات في اي ركن من الاركان كما اختفت غريزة الرقاد علي البيض وحضانته والسبب في ذلك ان السلالات المستائنسة اصبحت تاكل اكلا منتظما مركزا واصبحت تبيض اكثر بحيث لا تستطيع رعايته. وبتعاقب الاجيال وبازدياد درجة الانتخاب بين السلالات المستأنسة ازداد انتاج البيض وقل بنفس الوقت ميل البط الى رعايته أو تفريخه والبط البري يستطيع الطيران ويميل الى الهجرة في الشتاء الى المناطق الدافئة في افرقيا او امريكا الجنوبية وفي الصيف يرجع ثانية الى المناطق الشمالية الباردة في اوربا او امريكا الشمالية حتى يبقى طول العام في جو معتدل. وان اهم نوع من انواع البط البري الذي انحدر منه معظم السلالات المستائنسة وهو نوع مالارد ويلاحظ ان سلالة الروان وسلالة كول تشبهه الى حد كبير. وعند تفريخ الاجيال المختلفة من هذة السلالات البرية حدثت طفرات وراثية في الصفات العامة للطير تبعا  للظروف البيئية والمعيشية التي يربى فيها وتبعا للغرض الذي يربى من اجله.

والسلالات المستانسة من البط اصبحت تقسم من حيث غرض التربية الى ثلاث انواع هي:

* سلالات اللحم.

* سلالات البيض.

* سلالات الزينة.

كما اصبحت تربية البط الحديثة تربية مكثفة لسلالات محددة الغرض في حقول مخصصة تعتمد على اسس اقتصادية في التربية والانتاج واصبحت التربية البدائية التي يربى بها الفلاح الاعداد المحدودة للبط اكثر كلفة واقل انتاجا.. كما ان تسويق البط حيا او مذبوحا بكميات اقتصادية تعتمد على متطلبات السوق المحلية للحوم البط وخصوصا في المواسم والأعياد.