الوصف النباتي للمشمش

شجرة المشمش متساقطة الأوراق صغيرة أو متوسطة الحجم منتشرة النمو، والجذع خشن الملمس، الأوراق بسيطة قلبية الشكل خشنة الملمس من السطح السفلى مدببة القمة مسننة الحواف تسنينا منتظما، ولون الورقة أخضر فاتح مشوب بحمرة في بعض الأحوال، وعنق الورقة طويل نسبيا لونه أخضر مشوب باللون الأحمر وعليه غدد ظاهرة والبراعم الزهرية بسيطة تتفتح إلى زهرة جالسة مفردة بيضاء أو وردية اللون، وتخرج قبل البراعم الخضرية (التوريق المتأخر) وتحمل جانبيا على العقد على أفرع عمر سنة ، كما تحمل بكثرة على الخشب القديم (4-5 سنوات)، ويبدأ تكون مبادئ الازهار في البراعم الزهرية في أغسطس من الصيف السابق لتفتحها.

الثمرة حسلة كروية الشكل مبططه أحيانا لونها اصفر أو أصفر برتقالي ملساء وهي ناضحة، مع وجود الخد الأحمر المميز لبعض الاصناف، لون اللحم يختلف من الأبيض إلى الكريمي أو الأصفر أو البرتقالي الداكن أو حتى الأحمر الغامق. وتتميز معظم الأصناف الأسيوية باللون الفاتح، بينما الأصناف الأوروبية تتميز بلون اللحم الأصفر البرتقالي، والنواة ملساء ذات أخاديد أحيانا.

وتحتوي الثمار الناضجة على كمية من فيتامين (أ) توازي 100 مرة قد ما تحتويه ثمار أنواع الفاكهة الأخرى، والبذرة الداخلية تكون حلوة الطعم في بعض الأصناف وتؤكل مثل اللوز، بينما تكون البذرة في بعض الأصناف الأخرى مرة وتحتوي على حمض Pusic acid الذي يسبب السمية إذا ما أكلت النواة بكثرة.