العوامل البيئية المناسبة لزراعة الخوخ (العوامل المناخية المناسبة لزراعة الخوخ)

* يجب أن يوضع في الاعتبار احتياجات الخوخ من البرودة اللازمة لكسر طور الراحة في البراعم، وعموما تعتبر احتياجات الخوخ من البرودة قليلة حيث يحتاج الى حوالي شهرين على درجة حرارة منخفضة (32 - 48 ف) حتى تخرج براعمه.

* تختلف أصناف الخوخ والنكتارين في مدى تحملها لبرودة الشتاء، عموما تتأثر أشجار الخوخ بالبرودة الشديدة أثناء الشتاء، حيث لا تنجح زراعتها في المناطق التي تنخفض فيها درجة الحرارة كثيرا عن الصفر المئوي، كما أن انخفاض درجة الحرارة إلى 20 - 29 ف في أوائل الربيع وعقب تفتح البراعم، قد يضر كثيرا بالنموات الحديثة، كما يسبب تساقط وموت كثير من الازهار والثمار حديثة العقد هذا بالإضافة الى تأخر نضج الثمار التي قد تظل باقية على الأشجار، علاوة على انخفاض جودتها، ويكون تأثير درجات الحرارة المنخفضة في أوائل الربيع أكثر ضررا اذا كان هذا الانخفاض مفاجئ عما لو كان بصورة تدريجية.

* لابد من معرفة وحساب عدد ساعات البرودة خلال الشتاء التي تكون فيها درجات الحرارة في حدود 7.2 م قبل الشروع في زراعة صنف ما من أصناف الخوخ ومعرفة احتياجات البرودة للصنف المزمع زراعته بحيث تتوافر احتياجاته من البرودة في المنطقة.

* كما تلعب درجة الحرارة خلال موسم النمو دورا هاما في التأثير على محصول وجودة ثمار الخوخ، فارتفاع درجة الحرارة خلال موسم النمو يبكر من نضج الثمار ويزيد من جودتها، إلا أن ارتفاع الحرارة خلال فترات نضج الثمار إذا كان مصحوبا بارتفاع الرطوبة الجوية، يساعد على انتشار مرض التعفن البني الذي يصيب الثمار. عموما أن درجة الحرارة الملائمة صيفا لنمو وازدهار أشجار الخوخ تتراوح بين 80 - 90 ف.

كما تحتاج الى صيف معتدل لجودة نضج وتلوين الثمار وارتفاع نسبة السكر بالثمار .