تتميز الأحماض الكربوكسيلية بأنها أقوى الأحماض العضوية . كما تسمى بالأحماض الدهنية كون الحصول عليها من تميؤ الدهون والزيوت ممكناً والفرد الأولي من الأحماض هو حمض فورميك .

ويطلق على هذه المركبات بالأحماض الكربوكسيلية أو الأحماض الاليفاتية أحادية القاعدة لاحتوائها على مجموعة كربوكسيل واحدة والصيغة العامة للأحماض الكربوكسيلية R-COOH .

وتصنف الأحماض الكربوكسيلية حسب عدد مجموعات الكربوكسيل:

1- أحماض أحادية القاعدة  Monocarboxylic Acids

2- أحماض ثنائية القاعدة Dicarboxylic Acids

3- أحماض ثلاثية القاعدة Tricarboxylic Acids

تسمية الأحماض الكربوكسيلية :

تعتبر الأحماض الكربوكسيلية على أنها مشتقات الكائنات المقابلة  فتختار أطول سلسلة كربونية متصلة بها مجموعة الكربوكسيل فيضاف مقطع ” ويك " الدالة على مجموعة الكربوكسيل إلى جزئ الالكان المقابل ويسبق ذلك كلمة حمض .

وعند وجود ذرات أو مجموعات تفرع على السلسلة الكربونية فيشار إليها وإلى مواقعها باستخدام الأرقام ابتداءاً بذرة كربون مجموعة الكربوكسيل أو باستخدام الحروف اليونانية ( ألفا وبيتا وجاما ) ابتداءاً من ذرة كربون رقم 2 أي الكربون المجاور لمجموعة الكربوكسيل . كما يلي :

وتسمى الأحماض الكربوكسيلية الاروماتية كمشتقات للهيدروكربونات الاروماتية الأساسية بتغيير نهاية اسم الالكان إلى "ويك " : فمثلاً يسمى الحمض المشتق من البنزين حمض بنزويك ؛ كذلك عند وجود ذرة أو مجموعة على الحلقة فيشار إليها كما هو الحال بالنسبة للمركبات الاروماتية . كما يلي :