أصل تسمية البن (القهوة)

يقال أن أعشاب أو شجيرات البن البرية أول ما اكتشفت، اكتشفت بمنطقة « كيف » بأرض الحبشة . وربما كان هذا أصل كلمة Coffee الانكليزية وأصل كلمة « كيف » العربية التي تستخدم في الحديث عن الانشراح والاستمتاع عندما يأتي الحديث عن القهوة والتدخين ، والرحلات والجلوس في أماكن الراحة والمناظر الطبيعية وقضاء الاجازات . الا أن د. شاندلر يذكر بأن القهوة قد وجدت أصلا في محافظة كافا Kaffa في الجنوب الغربي من أثيوبيا والتي كانت في يوم ما مملكة مستقلة، ومنها اشتق اسم القهوة Coffee.

ولقد عمل العرب على ادخال البن الى أقطار منطقة البحر الأبيض المتوسط. وتؤكد بعض البراهين بأن استعمال القهوة في اليمن كان في حوالي عام ٥٧٥ م اثر غزوة عربية على الحبشة التي كان البن معروفا فيها وتمت زراعته في اليمن واستخدامه « كمكيف ». ثم تغيرت طريقة استعماله من المضغ الى الشرب بعد تقشيره وتحميص وغليه في الماء ثم انتشرت زراعته كمحصول بستاني والعناية به كشجرة اقتصادية.