المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13748 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
غزوة الحديبية والهدنة بين النبي وقريش
2024-11-01
بعد الحديبية افتروا على النبي « صلى الله عليه وآله » أنه سحر
2024-11-01
المستغفرون بالاسحار
2024-11-01
المرابطة في انتظار الفرج
2024-11-01
النضوج الجنسي للماشية sexual maturity
2024-11-01
المخرجون من ديارهم في سبيل الله
2024-11-01



أضرار الأسماك  
  
897   11:06 صباحاً   التاريخ: 2023-03-09
المؤلف : الاستاذ الدكتور محمد الفاتح رياض حماد
الكتاب أو المصدر : انتاج وتربية الاسماك
الجزء والصفحة : ص 16-17
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الاسماك / الاسماك /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-03-10 1139
التاريخ: 26-4-2017 25431
التاريخ: 29-9-2021 6512
التاريخ: 2023-03-08 2497

أضرار الأسماك

رغم الفوائد العديدة للأسماك فهناك أضرار تنشأ من الأسماك منها الاتي:

1- توجد أسماك مفترسة قد تهاجم الإنسان مثل أسماك القرش. ومنها ما يهاجم الإنسان والمراكب مثل أسماك المنقار والمنشار والبركودة وأخطرها على الإنسان القرش الأبيض الضخم وقرش النمر. كما وأن الأسماك قد تفترس بعضها مثل الأسماك المفترسة أو تمتص دمائها وتخترق أجسامها مثل أسماك الجريث وهناك أيضا السمك الناري والذي يخرج لهيبا من فمه متى وجد فريسته.

2- هناك اسماك يتولد عنها كهرباء (25-200 فولت) مما قد تشل حركة الإنسان ومن أمثلتها ( الراية الكهربية ) وهذه الأسماك ولودة وليلية النشاط . ويوجد أيضا ثعبان السمك الكهربي والقرموط الكهربي.

3- هناك أسماك سامة للإنسان عند أكلها أو تناولها حيث تحتوي أجزاء منها على السموم أو لوجود اشواك على جسمها توخز بها الإنسان فتدخل سمومها اليه. ويحتوي ثعبان السمك (النهري والبحري) على سموم تتأثر بالحرارة ولا تحدث تسمما إلا عند تناول هذه الأسماك غير مكتملة الطهي.

كما أن بطارخ أسماك الرنجة وقت وضع البيض تحتوي على سموم تؤدى إلى أعراض مشابهة لمرض الكوليرا.

ومن الأسماك السامة ما تكون أكبادها أو بطارخها أو رأسها أو أمعاؤها هي العضو السام. وقد تكون الأسماك سامة في موسم معين نتيجة تغذيتها على طحالب أو شعاب مرجانية معينة أو قد تكسون السمية مرتبطة بموسم التكاثر (مثل التغذية على بطارخ المبروك والكراكي والترس).

وقد تكون لحوم الأسماك الطازجة سامة للإنسان ومنها لحوم سمك (قرشي جريانلاند) Greenlandshark وقد يوجد السم السمكي في اللحوم أو الدم أو البيض - أو تداول الأسماك ذات الإبر أو الأشواك أو الأسنان السامة أو الأحشاء الداخلية (تسمم السيجاترا Ciguatera ) وللعلم سم سمكة سيجاترا لا يحطمه الطهى وهى منتشرة في المناطق الاستوائية. ومن الأسماك السامة البركودة والأسقمري والفراشة (عروسة البحر) والسنجاب والسحالي والأسماك الطائرة والجلكي والجريث والفهقه ( الكروية ) وأسماك الشمس والأرنب. وقد يحدث التسمم نتيجة سوء التخزين للسمك وتحلله وزيادة محتواه من الهستامين، أو نتيجة تلوث السمك بالزنبق وغيره. وبعض الأسماك تتركز السموم بها في أكثر من جزء كما في الفقهه ( الكروية ) فتوجد السموم في مبايضها وخصيها والكبد واله عمدة والأمعاء والكلى والعيون والجلد والأنسجة وتحت الجلد.

4- قد تنتقل الأمراض إلى الإنسان بواسطة الأسماك مثل الديدان الشريطية وديدان الكلية والديدان الخيطية (النيماتودا) والسل والكوليرا.

وقد تتسبب في مضاعفات خطيرة كالالتهاب السحائي والحميات.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.