نضج وحصاد الذرة الشامية

تنتهي مراحل نمو نباتات الذرة الشامية بمرحلة النضج، وعندها يلزم الحصاد للحصول على المحصول الاقتصادي وهو الحبوب. ويتأثر ميعاد نضج الذرة بكثير من العوامل أهمها: الصنف المنزرع، درجة الحرارة، ميعاد الزراعة، وخصوبة التربة.

عموما- تختلف أصناف وهجن الذرة الشامية في طول الفترة التي تنقضي بين تكشف البادرات فوق سطح التربة والنضج، فهناك بعض الهجن المبكرة جدا والتي تنضج فسيولوجيا بعد ٧٠ يوما فقط من تكشف البادرات، وأخرى متأخرة جدا تنضج بعد ١٥٥ يوما أو أكثر. وتتأثر هذه الفترة داخل الصنف الواحد بالظروف البيئية مثل درجة الحرارة، الإضاءة، وخصوبة التربة. ولقد وجد المؤلف، ١٩٧٩ أن نباتات الذرة صنف جيزة ١، قد وصلت إلى مرحلة النضج الفسيولوجي بعد ١٥٥ يوما، ٩٨ يوما في الزراعة المبكرة والمتأخرة على التوالي، ويرجع ذلك أساسا إلى تأثير درجة الحرارة وشدة الإضاءة على ميعاد طرد النورات المؤنثة، وكذلك على طول فترة امتلاء الحبوب.

العلامات (المظاهر) المميزة لنضج الذرة الشامية

إن أهم علامات النضج التي يمكن أن يسترشد بها المزارع لتحديد ميعاد الحصاد (الكسر أو القطع) هي:

١- اصفرار الأوراق والسيقان.

٢- اصفرار وجفاف أغلفة الكيزان.

٣- جفاف الحبوب وتصلبها، بغض النظر عن عدم تمام جفاف ساق وأوراق النبات كليا أو جزئيا.

طرق الحصاد

يتم حصاد الذرة الشامية بالطرق الآتية:

١- الحصاد اليدوي

يتم الحصاد اليدوي بقطع السيقان بالمناقر بواسطة العمال أسفل سطح التربة مباشرة، وفي حالة وجود برسيم منزرع مع الذرة، فتقطع السيقان فوق سطح التربة بحوالي ٢٥سم. وتترك النباتات المقطوعة بالحقل لمدة ٢–٣ أيام حتى تجف جزئيا ثم تنزع الكيزان من العيدان. وقد تنقل العيدان بعد تقطيعها إلى مكان متسع خارج الحقل، في حالة وجود برسيم منزرع مع الذرة وتترك لتجف جزئيا ثم تنزع الكيزان من النباتات.

بعد نزع الكيزان من النباتات، يتم تقشيرها، وقد تترك الكيزان بدون تقشير، إذا أريد تخزينها بأغلفتها.

٢- الحصاد الميكانيكي

يتم حصاد الذرة الشامية في الدول المتقدمة ميكانيكيا بواسطة آلات خاصة. ويتميز الحصاد الميكانيكي بتوفير نفقات الإنتاج إذ يوفر الكثير من الأيدي العاملة، علاوة على توفير الوقت.