المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19

تفسير روح المعاني
2024-09-13
سبب نزول سورة الضحى
2024-09-04
Road Coloring Problem
10-3-2022
نـظـم التـكاليـف ــ النـشـأة والتـطـور (مـراحـل تـطور محـاسبـة التكـاليـف)
2024-02-03
How to interpret the data
14-4-2020
مشروعية التدخل الدولي لحماية حقوق الانسان
6-8-2017


تثبت الروابط الهيدروجنية وقوى فاندر فالس الحلزون ألفا α-helix  
  
1627   10:00 صباحاً   التاريخ: 7-5-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 149
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الاحماض الامينية والبروتينات /

تثبت الروابط الهيدروجنية وقوى فاندر فالس الحلزون ألفا α-helix

بما أن الحلزون ألفا هو الهيئة الفراغية الأضعف طاقياً والاكثر ثباتاً لسلسلة عديد الببتيد. لذلك فهويتشكل تلقائياً. وتنجم ثباتية الحلزون ألفا بالدرجة الاولى عن تشكل أكبر عدد ممكن من الروابط الهيدروجينية، ويعمل نتروجين الببتيد في ثمالة معينة  من الحلزون كواهب للهيدروجين أما التقبل فيكون أكسجين كربونيل الثمالة الرابعة قبل ثمالة النيتروجين في البتية الأولية (الشكل 4-6).

الشكل 4-6 : تحمل الروابط الهيدروجبنية (النقطة) المتشكلة بين ذرات H و0 على تتببت. عديد الببتبد بالهينة لفراغية الطزونية الفا.

ولهذه الروابط الهيدروجينية مسافة مثالية يين ذرتي 0 و N وتبلغ 28 نم (25 أنج). وتمنح تأثرآت فان در فالس ثباتاً إضافياً للحلنون حيث تكون الذرات المكدسة (Packed) جيد أ في قلب الحلزون ألفا واقعة على تماس قوى فان درفالس الواحدة مع الأخرى عبر محور الحلزون ألفا.

تكون ثمالات الألانين والجلوتامين وا لليوسين والميثيونين في الحلزون ألفا أكثر شيوعاً من ثمالات الجليسين والبرولين والسيرين والتيروزين.

بما أن النتروجين الببتيدي لثمالة البروليل لا يستطيع تشكيل رأبطاً هيدروجينياً، فإن البرولين يناسب ,فقط اللفة الاولى من الحلزون ألفا، ووجوده في أي موقع آخر سيؤدي إلى حدوث انحناء في  الحلزون. ومع ذلك فليست كل الانحناءات في الحلزون ألفا ناجمة عن ثمالات البروليل»  بل تحصل الانحناءات في  كثير من الأحيان عند ثمالات الجليسين أيضا.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .