ظاهرة التزرير في القنبيط (القرنابيط)

تعتبر ظاهرة التزرير حالة فسيولوجية، تتكون فيها أقراص صغيرة تسمى أزرار buttons والنباتات لاتزال صغيرة. يقل قطر هذه الأقراص عادة عن 9 سم. هذا .. ويبدأ القرص في التكوين في نفس الوقت تقريبا في كل من النباتات التي تكون أزرارا ، وتلك التي تكون أقراصا طبيعية. لكن النباتات تكون صغيرة، وأورقها قليلة لا تغطي الرأس في الحالة الأولى؛ مما يسمح برؤية الأقراص المتكونة وملاحظته. أما عند تكون الأقراص بصورة طبيعية.. فإن النباتات تكون كبيرة الحجم عندما يبدأ القرص في النمو، وتكون أوراقه كبيرة وتغطى الرأس بصورة جيدة، ويظل الرأس مختفيا تحتها إلى أن يكبر كثيرا في الحجم.

يزداد ظهور هذه الظاهرة في الحالات التالية:

أ- عندما تكون الشتلات قد تهيأت بالفعل لتكوين الأقراص قبل الشتل. ولا يحدث هذا التهيؤ إلا بعد انقضاء مرحلة الحداثة، وهي التي يكون فيها قطر ساق النبات أقل من 5 مم، ووزنه الطازج أقل من 5 جم؛ لذا.. فإن الظروف التي تشجع على النمو السريع للنباتات في المشتل تؤدي إلى زيادة حالة التزرير.

ب- يؤدي نقص عنصر الآزوت في الحقل الدائم إلى النمو الخضري، وزيادة حالة التزرير.

ج- تزداد الظاهرة في الأصناف المبكرة، حيث يمكن أن تظهر في نحو 75٪ من المحصول، بينما تنتج الأصناف المتأخرة عددا كبيرا من الأوراق قبل أن تبدأ في تكوين الرؤوس.

وقد وجد أن الشتلات الكبيرة الحجم أنتجت أزرارا أكثر، ولكنها لم تكن قد تهيأت لتكوين الأقراص مبكرا؛ فلم يكن من الضروري أن تتهيأ النباتات لتكوين الأقراص قبل الشتل حتى تتكون الأزرار. وقد لوحظ في هذه الدراسة أن النباتات التي كانت كبيرة عند الشتل كان بها وزن أقل من الأوراق - عند تكوين الأقراص - من النباتات التي كانت أصغر عند الشتل. وكان من نتيجة ذلك أن كانت الأقراص ظاهرة للعين عند بدء تكوينها في الحالة الأولى، فقسمت على أنها أزرار. وقد زادت نسبة الأزرار المتكونة عند تأخير الشتل، أيا كان معدل النمو النسبي للأجزاء النباتية المختلفة.

مما تقدم .. يبدو أن هذه الظاهرة تحدث عند تثبيط النمو الورقي للنبات بعد الشتل - سواء أكانت الشتلات قد تهيأت لتكوين الأقراص قبل الشتل، أم لم تتهيأ – ويحدث هذا التثبيط للنمو الورقي عند تأخير الشتل؛ وذلك لأن شتل النباتات وهي كبيرة يجعلها تحتاج إلى فترة أطول لكي تتغلب على «صدمة الشتل»، وهي فترة يحتاج إليها النبات بعد الشتل؛ حتى يتمكن من تكوين جذور جديدة، ويتوقف خلالها نمو أوراق جديدة. ولا تظهر هذه الحالة بكثرة في الأصناف التي تنتج عددا كبيرا من الأوراق قبل أن تبدأ في تكوين الأقراص.

ويمكن القول - عموما - بأن النباتات التي تشتل، وبها أكثر من 14 ورقة، ويزيد وزنها الرطب على 11 جم (أو يزيد وزنها الجاف على 1٫1 جم) تزاد فيها ظاهرة التزرير.

ويمكن تجنب ظاهرة التزرير بمراعاة ما يلي:

أ- الحد من نمو الشتلات في المشاتل بزيادة كثافة الزراعة، أو بتقليل الري عنها، ثم زراعتها بعد ذلك في ظروف تقل فيها درجة الحرارة عن 21 م.

ب- زراعة الشتلات التي أكملت مرحلة الحداثة، وهي في المشتل في ظروف ترتفع فيها درجة الحرارة على 21 م، وهي حرارة لا تهيئ النباتات لتكوين الأقراص.

ج- زيادة التسميد الآزوتي في الحقل.

د- ينصح - في حالة حتمية تأخر الشتل – بخزن الشتلات في مخازن مبردة، وعدم تركها في المشتل؛ حتى لا يزيد نموها بدرجة كبيرة، وتعطى نسبة كبيرة من الأزرار.