الزعتر الشائع​ .Thymus vulgaris L

الفصيلة : الشفوية Lamiaceae

الأسماء المتداولة : الزعتر الشائع.

الاسماء  الأجنبية : g. Common thyme ، Fr. Thym

الوصف النباتي :

عشب معمر، طوله 20 - 40 سم ؛ كثير التفرع ، سوقه قائمة ، متخشبة ، زغبة، لونها رمادي مائل للحمرة ، تحمل الاوراق والنورات وبغزارة غددا لاطئة. الاوراق عطرية، صغيرة، خطية أو إهليجية ، تامة الحافة، قصيرة المعلاق او لاطئة ، لونها أخضر رمادي ، طولها من 4 - 12 مم وعرضها نحو 3 مم ، سطحها العلوي أخضر والسفلي يغطيه زغب رمادي ، ويحمل بعض الاوبار المفرزة ، النصل جلدي ، تلتف حوافه نحو الداخل في قاعدة النصل. الازهار بنفسجية أو زرقاء تجتمع في حزم حول الساق ، تشكل بدورها سنابل أو رؤيسات انتهائية قليلة الازهار ؛ القنابات صغيرة. الكأس انبوبية زغبة ، ثنائية الشفة ، تحمل 10 أعصاب. التويج ثنائي الشفة بشكل طفيف. المذكر 4 اسدية. المأنث 2 كربلة ، المبيض علوي ، رباعي الحجيرات. الثمرة 4 جويزات.

الإزهار من أيار / مايو الى أيلول / سبتمبر.

الموطن والانتشار الجغرافي :

جنوبي أوروبا وشمالي أفريقيا.

التاريخ والتراث :

ذكر في النوع السابق. لاسم الواصف للنوع vulgaris تعني الشائع.

الجزء المستعمل : النبات المزهر.

المكونات الكيميائية :

ينبغي التنويه إلى وجود العديد من السلالات الكيميائية لهذا النوع (حوالي 7 سلالات) ، مختلف نسبة ونوعية المركبات الموجودة في الزيت الطيار تبعا للسلالة المدروسة ، وأهم السلالات تلك التي تسيطر فيها المركبات الفينولية ( الكارفاكرول والتيمول) والكحولية  (لينالول).

زيت طيار 2 - 2,5 % اهم مركباته التيمول thymol ، الكارفاكرول 60 carvacrol %، باراسيمين p-cymene، بورنيول borneol، لينالول linalool، وغيرها.

مشتقات حمض القهوة % 1.35 - 0.15 rosmarinic acid :caffeic acid derivatives

فلافونوئيدات منها : لوتيولين luteolin، أبيجينين apigenin، نارينجينين thymusine ،naringenin. مركبات ثلاثية التربين 6 %oleanolic a. ،% 2 ursolic acid :triterpenes.

الخواص والاستعمالات الطبية :

يتمتع الزعتر الشائع بخواص مضاد للاكسدة ، حاد، للتشنج التنفسي ، مقشع، مضاد بكتيري وفيروسي وفطري وطارد للطفيليات. يستعمل في علاج السعال والتهاب الشعب التنفسية.

يستعمل مغلي النبات شعبيا ، كمطهر للمجاري التنفسية، علاج السعال الديكي ، الربو. كما يستعمل كمطهر معوي ، حال، لتشنج الأمعاء وطارد للغازات ، منشط كبدي ، التهابات المسالك البولية والمثانة ، طارد للديدان والطفيليات المعدية.

يستعمل مغلي الأجزاء الهوائية موضعياً على شكل غراغر في علاج اللثة الملتهبة ، ويستعمل زيته تدليكا لعلاج آلام الفقرات ، عرق النسا وآلام الروماتيزم ، تطهير وعلاج الجروح وحب الشباب والأكزيما.

البيئة:

ينمو العديد من انواع الزعتر برياً في الأراضي المهجورة والمحجرة والمروج وأطراف المواقع الحراجية وعلى السفوح المشمسة في المرتفعات الجبلية. تناسبه البيئات شبه الرطبة ونصف الجافة الدافئة ، كما يتحمل درجات الحرارة المنخفضة والصقيع شتاء ، لكن الظروف البيئية ذات الحرارة المعتدلة والمرتفعة وذات الرطوبة المناسبة  (70 - 75 %) هي الأفضل للانتاج الاقتصادي. يعد الزعتر من الأنواع المحبة للضوء لذلك يزرع على السفوح اجلنوبية ذات السطوع الشمسي الطويل. تنجح زراعته في جميع انواع الترب الزراعية وأفضلها التربة جيدة الصرف والتهوية والغنية بالمواد العضوية، كما يجود في الأراضي الكلسية.

الاستزراع والانتاجية :

تزرع البذور الحديثة التي لم يمض على تخزينها اكثر من 3 سنوات في نهاية الصيف في مشاتل خاصة. تظهر البادرات بعد 15 يوما من الزراعة وتنقل الى الأرض الدائمة في الربيع التالي حيث تزرع في خطوط المسافة بينها 45 - 60 سم. يمكن ان يكاثر كذلك بالعقل الساقية. يستطيع الزعتر مقاومة العطش لكنه يحتاج للري اذا زرع كمحصول اقتصادي. يستجيب النبات للتسميد المعدني بالعناصر الأساسية. يتم حش المجموع الخضري مرة في مرحلة الإزهار واخرى بعد شهرين وتجفف في الظل لمدة اسبوع ثم تعبا. العمر الإنتاجي الاقتصادي للسعتر 5  سنوات ينصح بعدها بتجديد النبات.

يعطي الهكتار من الزعتر الشائع 2.5 - Tvulgaris0.5 طن من العشب الأخضر و نحو 1 طن من العشب الجاف.