انتاج البصل بطريقة الشتل (البصل الفتيل)

تعتبر طريقة زراعة البصل بالشتلات هي الطريقة السائدة لإنتاج البصل في مصر، وهي أقل تكلفة من طريقة الزراعة بالبصيلات، إلا أن محصولها أقل. وبرغم ذلك فإنها قد تدر ربح أكبر؛ وذلك لأن فرق الزيادة في المحصول عند الزراعة بالبصيلات ربما لا يعرض التكاليف الإضافية المتمثلة في ثمن البصيلات. ويسمى المحصول الناتج من زراعة الشتلات باسم البصل الفتيل.

إنتاج الشتلات وخدمة المشاتل

تزرع بذور البصل لإنتاج الشتلات في عروات متتابعة خلال الفترة من شهر أغسطس إلى شهر فبراير، ويطلق على هذه الزراعات المتتابعة أسماء العروات الشتوية المبكرة، والشتوية المتأخرة، والصيفية المبكرة، والصيفية المتأخرة، ولكن لا يوجد حد فاصل بين العروة والعروة التي تليها. وتعد العروة الشتوية المبكرة التي تزرع بذورها خلال شهر أغسطس وسبتمبر من أهم هذه العروات، وهي التي يخصص محصولها للتصدير. وتزرع العروات الشتوية في محافظات الوجه القبلي، بينما تزرع العروات الصيفية في محافظات الوجه البحري، ويكون أغلبها محملا على القطن.

يجب الاهتمام باختيار قطعة الأرض المناسبة لإنتاج شتلات البصل، لما لذلك من أهمية كبيرة في نجاح عملية إنتاج الشتلات. ومن أهم الشروط التي يجب توافرها في مشتل البصل ما يلي:

1- أن تكون التربة طميية حتى يكون إنبات البذور جيدا؛ لكي يسهل تقليع الشتلات من المشتل دون الإضرار بجذورها.

2- أن تكون التربة خالية من الأعشاب الضارة، والفطر المسبب لمرض العفن الأبيض. ويراعى ألا تسمد بالسماد البلدي؛ حتى لا يكون مصدر هذه الآفات.

3- أن يسهل ريها في أي وقت دون الانتظار لمناوبات الري.

4- أن تكون بعيدة عن أكوام السماد البلدي التي تكون عادة موبوءة بالحفار.

تجهز أرض المشتل للزراعة بحرثها وتزحيفها، ثم يتم تقسيمها جيدا إلى أحواض لا تزيد مساحتها على 4×3 م، ويفضل أن تكون مساحتها ۳×۲م لضمان انتظام عملية الري، وتزرع البذور نثرة في الأحواض، ثم تغطى بإثارة (جربعة) التربة بلوح خشبي، أو بجريد النخيل. ويحتاج فدان المشتل إلى نحو 45 كجم من البذور ، كما تزداد كمية التقاوي إلى نحو 50 - 60 كجم في حالات الزراعة المبكرة في شهر أغسطس ، وأوائل شهر سبتمبر ؛ وذلك لأن درجة حرارة التربة المرتفعة حينئذ تؤثر بشكل ضار على إنبات البذور . هذا .. ويلزم نحو 4 - 5 كجم من البذور لإنتاج شتلات تكفي لزراعة فدان ، وتزرع هذه الكمية في مساحة حوالى 4 - 5 قراريط ( القيراط : 175م2).

وقد يجهز المشتل بإقامة خطوط يبلغ عرضها نحو 50 سم (أي يكون التخطيط بمعدل 14 خطا في القصبتين)، ثم يقسم إلى (حواويل) مناسبة للري، ويجب أن يكون اتجاه التخطيط من الشمال إلى الجنوب؛ حتى تتعرض ريشتا الخط الشرقية والغربية للشمس لفترات متساوية، ثم تزرع البذور في مجريين على جانبي الثلث العلوي من الخط، على عمق حوالى سنتيمتر واحد. ويحتاج فدان المشتل بهذه الطريقة إلى نحو 30 كجم من البذور، ثم يروي المشتل ببطء (على البارد)، وبحيث لا تصل مياه الري إلى رؤوس الخطوط. وأهم ما يميز إنتاج الشتلات بهذه الطريقة هو ارتفاع نسبة إنبات البذور، وزيادة نسبة الشتلات الصالحة للزراعة؛ وبذا فإنها تحقق وفرة في كمية التقاوي اللازمة (حوالي الثلث بالمقارنة بطريقة الأحواض)، كما أن هذه الطريقة تسمح بسهولة إجراء عمليتي تنقية الحشائش وتقليع الشتلات.

وبالإضافة إلى الطريقتين السابقتين، فإن زراعة المشاتل قد تكون في سطور باستعمال المساطر اليدوية أو الآلية. ويشترط لنجاح هذه الطريقة أن تكون الأرض ناعمة ومستوية تماما، ويفضل أن يكون الري بطريقة الرش، وتحرث الأرض أولا بصورة جيدة وتزحف، ثم تقسم إلى فرد طولية بعرض حوالى 3 أمتار ، ويلى ذلك تقسيم الفرد إلى أحواض بطول 4 - 5 أمتار . وتزرع البذور داخل الأحواض في سطور تبعد عن بعضها بمسافة 10 - 15 سم ، وعلى عمق حوالى سنتيمتر واحد. ويحتاج فدان المشتل إلى نحو ۲۰ كجم من البذور. وأهم ما يميز إنتاج الشتلات بهذه الطريقة ارتفاع نسبة الإنبات، وتجانس نمو الشتلات؛ وبذا.. تقل كمية التقاوي اللازمة. وعلاوة على ذلك فإنها تسمح بسهولة تنقية الحشائش بين سطور الزراعة.

يجب إجراء الرية الأولى للمشتل ببطء (على البارد)؛ حتى لا تنجرف البذور مع مياه الري، خاصة في حالة الزراعة في أحواض، كذلك يجب أن تكون الرية الأولى بطيئة عند الزراعة على خطوط، وبحيث يصل الماء إلى البذور بالخاصية الشعرية، ويراعى ألا تغطى مياه الري رؤوس الخطوط. أما الرية الثانية فتكون بعد حوالى 3-4 أيام من رية الزارعة، وتكون الرية الثالثة بعد حوالى 5 - 7 أيام من الرية الثانية. وتتوقف المدة على نوع التربة، كما تكون هذه الريات متقاربة نوعا ما؛ حتى لا يتشقق سطح التربة؛ مما يؤدي إلى جفاف البادرات والإضرار بها. أما بعد ذلك فيكون الري كل ۷ - 10 أيام ، ويوقف الري قبل تقليع الشتلات بنحو 10 أيام. وقد يروى المشتل قبل التقليع بيومين أو ثلاثة أيام؛ حتى لا تنقطع الجذور عند تقليع الشتلات في الأراضي الثقيلة.

تسمد المشاتل بنحو ۲۰۰ كجم من سوبر فوسفات الكالسيوم للفدان، تضاف عند تجهيز أرض المشتل، ونحو 100 كجم سلفات بوتاسيوم، تضاف عند الزراعة. أما السماد الآزوتي فيضاف نثرا في حالة الزراعة في سطور أو في الأحواض، أو في حزام ضيق ( سرسبة ) أسفل خطوط الشتلات في حالة الزراعة في خطوط، ويكون ذلك بمعدل ۱۰۰ كجم من سلفات النشادر للفدان، تضاف على دفعتين: الأولى بعد 3 أسابيع من الزراعة، والثانية بعد أسبوعين من الأولى.

من الضروري أن يتم رش المشاتل دوريا للوقاية من الآفات، خاصة حشرات التربس وذبابة البصل. وتجري الرشة الأولى بعد نحو 3 أسابيع من الزراعة، ثم يكرر الرش كل أسبوعين بعد ذلك، وذلك باستخدام فولاتون 50٪ مستحلبا بمعدل لترين في 400 لتر ماء للفدان ، أو أكتيليك 50٪ مستحلبة بنفس المعدل للفدان في كل رشة. ويكفي رشة واحدة في محافظات: أسيوط ، وسوهاج ، وقنا ، والوادي الجديد ، على أن تجرى قبل نقل الشتلات بأسبوعين. وتلزم ۳ رشات في المشاتل المتأخرة التي تزرع في منتصف أكتوبر وأوائل نوفمبر في الوجه البحري، وبعض مناطق مصر الوسطى ، وتكافح دودة ورق القطن والدودة الخضراء في المشاتل باللانيت ۹۰٪ القابل للذوبان بمعدل 200 جم في 400 لتر ماء للفدان في كل رشة، على أن يبدأ الرش بمجرد ظهور الإصابة.

ويمكن حماية المشاتل من دودة ورق القطن التي تزحف إليها من الحقول المجاورة، وذلك بتعفير حوافها بالجير الحي، مع عدم زراعة البصل المقور حول أحواض المشتل . ويكافح أكاروس البصل بالرش بمستحلب التيدفول بمعدل لتر من المبيد في 400 لتر ماء للفدان. ويراعى في جميع الحالات عدم رش المشاتل، حينما توجد تشققات ظاهرة على سطح التربة (أي لا ترش وهي شراقي) ، بل يجب أن يكون بها مستوي مناسب من الرطوبة.

يعد البياض الزغبي من أهم الأمراض التي تظهر في المشاتل، خاصة في الوجه البحري؛ لذا فإنه يلزم رشها كل 10 أيام خلال شهري: ديسمبر ويناير؛ وذلك لوقايتها من الإصابة، ويستخدم لذلك ريدوميل م. ز58 بمعدل كجم واحد من المبيد في 400 لتر ماء للفدان، ودياثين م ۲۲ بمعدل كجم واحد مع تراتيون ب 1956 بمعدل ۲۰۰ مل، ويضاف كلاهما إلى 400 لتر ماء للفدان.

تتم تنقية الحشائش يدويا كلما ظهرت، مع مراعاة المحافظة على الشتلات. ويفضل استعمال أحد مبيدات الحشائش؛ مثل الداكثال بمعدل 4 كجم /400 لتر ماء للفدان، تضاف بعد زراعة البذور وقبل الري. وإذا أنبتت بعض الحشائش قبل إنبات بذور البصل، فإنه يفضل التخلص منها بالجراماكسون بمعدل لتر من المبيد / ۲۰۰ لتر ماء للفدان، على ألا توجد تشققات بسطح التربة عند الرش.

تبقى النباتات في المشتل لمدة 7 - 8 أسابيع في الزراعات المبكرة ، ونحو ۹ - ۱۰ أسابيع في الزراعات المتأخرة. وأفضل الشتلات هي تلك التي يتراوح قطر ساقها من 6 – 8 مم ، والتي يبلغ طولها من 15 - 25 سم وتستبعد الشتلات الأصغر (العفارة) والأكبر من ذلك. وبرغم أن الشتلات الكبيرة تعطي محصولا أكبر ، إلا أن استخدامها في الزراعة يصاحبه زيادة كبيرة في نسبة الأبصال المزدوجة، والتي تزهر مبكرة (الحنبوط). ويؤدي تأخير تقليع الشتلات إلى بدء تكونيها للرؤوس، ويطلق على هذه الشتلات اسم الساقطة (أو البايضة)، وهي التي يؤدي استعمالها إلى زيادة نسبة الأبصال (الحنبوط).

تقلع الشتلات وتربط في حزم صغيرة، بكل منها نحو ۱۰۰ شتلة، ولا ينصح بتقليم أوراق أو جذور الشتلات؛ لأن ذلك يؤدي إلى نقص المحصول. ويعد تقليم الجذور أقل ضررا من تقليم الأوراق . ويلجأ المزارعون إلى التقليم لتسهيل الشتل، كذلك يلجأ بعض المزارعين إلى (تنشير) الشتلات بعد تقليمها، وقبل شتلها. وينصح البعض بألا تزيد فترة (التنشير) على ثلاثة أيام.

زراعة الشتلات في الحقل الدائم

تزرع الشتلات في الحقل الدائم إما في سطور، أو على خطوط. وتتبع طريقة السطور في أغلب محافظات الوجه القبلي التي يخصص محصولها للتصدير، وتتلخص هذه الطريقة في إعداد الأرض بصورة جيدة، ثم تقسيمها إلى أحواض كبيرة، ثم تفتح فيها سطور بالفأس لعمق 5-7 سم، وعلى بعد نحو ۱۸ - ۲۰ سم من بعضها البعض (أي بمعدل 40 سطرا في القصبتين). وتوضع الشتلات في هذه السطور على بعد 5 - 7، ثم تثبت في مكانها بالتراب. ويلي ذلك ري الأحواض بهدوء (على البارد)؛ حتى لا تنجرف الشتلات أمام مياه الري.

أما في حالة الزراعة على خطوط، فإن أرض الحقل الدائم تحضر جيدة بالحرث والتزحيف، وتقام الخطوط بعرض 50 سم (أي يكون التخطيط بمعدل 14 خطأ في القصبتين). ويفضل أن يكون اتجاه التخطيط من الشمال إلى الجنوب؛ وذلك لأن التخطيط في الاتجاه الشرقي - الغربي يؤدي إلى زيادة نسبة الأبصال المزهرة (الحنبوط) على الريشة الشمالية ؛ وذلك لأن نباتاتها تتعرض لدرجات حرارة منخفضة أثناء نموها ؛ مما يهيئها للإزهار. ويجرى الشتل على جانبي الخط بالتبادل (رجل غراب) على أبعاد 5-7 سم بين الشتلات.

ويمكن أن يجرى الشتل والتربة جافة، ثم يروي الحقل على البارد بعد الشتل بيوم أو يومين، أو أن يتم الشتل في وجود الماء. أما في الأرض الرملية فإن عرض الخط يكون 40 سم (أي يكون التخطيط بمعدل ۱۸ خطأ في القصبتين)، ويكون الشتل على ظهر الخط في سطر واحد. وعند تحميل البصل على القطن تشتل شتلات البصل قبل زراعة بذور القطن، وعلى نفس الخطوط المستعملة في إنتاج القطن. ويكون الشتل إما على ظهر الخطوط، وإما على نفس الريشة المستخدمة في زراعة القطن، وعلى مسافة 20 - 40 سم بين الشتلة والأخرى.