الهرمونات Hormones

جزيئات خاصة قد تكون بروتينية أو ذات هوية كيماوية أخرى تقوم بعمليات التنظيم والتخصص في الأحياء الراقية ، تفرز في الحيوانات من غدد خاصة تسمى عادة الغدد الصم Endocrine Glands وتدور مع الدم ، وفي النباتات تتكون في أجزاء خاصة وتكون البكتريا مثل هذه الهرمونات خاصة الجنسية . تؤثر في وظائف الخلايا الاخرى التي تكون حاوية على مستلمات للهرمون . وقد تكون هذه المستلمات على سطوح الخلايا او داخل الخلايا اعتمادا على نوع الهرمون . وارتباط الهرمون يؤدي الى بدء وقدح سلسة من التفاعلات التي تؤثر في وظيفة الخلايا .

وقد يكون تاثير الهرمون من النوع الذي ينتشر بواسطة الدم ويرتبط الى خلايا مستهدفة بعيدة Endocrine Action . او يكون ذات تاثير موضعي Paracrine Action اذ ينتشر من الخلايا المنتجة الى الخلايا المجاورة ، وبعض الاحيان يكون تاثير الهرمون ذاتي Autocrine اذ يؤثر في الخلايا التي تنتجه .

وتهدف التقنيات الحديثة. إلى إنتاج هذه المواد في الأحياء المجهرية لأنها سريعة النمو وكلفتها الاقتصادية قليلة ومنها إنتاج الانسولين وهرمون النمو وغيرها وقد تكون الهرمونات متشابهة في الأحياء المجهرية والأحياء الراقية مثل النباتات كما في الجبريلينات لذلك تنتج في الفطريات.