المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
المضادات الحيوية| Histamine |
 1860
 09:14 صباحاً
التاريخ: 6-8-2018 |
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي 
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة 
الجزء والصفحة : |
أقرأ أيضاً
التاريخ: 10-8-2017
1313
التاريخ: 21-8-2020
1477
التاريخ: 28-8-2017
1451
التاريخ: 23-8-2017
1328
|
Histamine
احد الامينات الحيوية Biogenic Amines تنتج اثناء تخمر اللحوم ويصل تركيزها من صفر - 100 ملغم / كغم . وتنتج من فعالية الاحياء المجهرية التي تقوم بازالة ثنائي اوكسيد الكاربون من الحوامض الامينية . وعند زيادة تركيز الهستامين فانها تكون مضرة بالجسم ، ووجدوها يعد دليلا على رداءة اللحوم . وبعض افراد بكتريا حامض اللاكتيك يمكن ان تستعمل الهستامين لانتاج الحامض الاميني الهستيدين لذلك فحسن اختيار البوادىء يؤدي الى نتيجة افضل .
|
|
|
|
تفوقت في الاختبار على الجميع.. فاكهة "خارقة" في عالم التغذية
|
|
|
|
|
|
|
أمين عام أوبك: النفط الخام والغاز الطبيعي "هبة من الله"
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ينظم دورة عن آليات عمل الفهارس الفنية للموسوعات والكتب لملاكاته
|
|
|
