المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
الاقليم المناخي الموسمي
2024-11-02
اقليم المناخ المتوسطي (مناخ البحر المتوسط)
2024-11-02
اقليم المناخ الصحراوي
2024-11-02
اقليم المناخ السوداني
2024-11-02
غزوة الحديبية والهدنة بين النبي وقريش
2024-11-01
بعد الحديبية افتروا على النبي « صلى الله عليه وآله » أنه سحر
2024-11-01

ماهي الالوان الصبغية أو الكيميائية في الحشرات Pigment Colors؟
24-1-2021
المولى ناصر الدين حيدر بن محمد
28-7-2017
فكرة "لو كان"
19-11-2019
القدرية
26-05-2015
لا تهدر طاقتك
23-6-2022
مكارم الاخلاق
1-8-2016


الاغذية الصحية Health Foods  
  
1334   09:02 صباحاً   التاريخ: 18-7-2018
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / الأحياء العامة /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 21-3-2018 1214
التاريخ: 9-10-2015 2046
التاريخ: 26-10-2015 2178
التاريخ: 25-7-2017 1427

الاغذية الصحية Health Foods


الاغذية الطبيعية التي تضفي الصحة على الجسم ، اذ تزود الجسم بالمواد الاساسية والطاقة اللازمة للعيش والنمو ، وهي تنتج دون استعمال المبيدات وبدون اضافات صناعية ، وتكون ذات مستوى عالي من الالياف وقليلة الملح والدهون ، امثلتها الفواكه والخضر .
ويمكن ان تكون أغذية محضرة خصيصاً لأغراض صحية وربما علاجية ، ويصمم الغذاء بحيث يحوي على أقل ما يمكن من المواد المضرة بالصحة كالدهون ، وتضاف اليها بعض المضافات مثل مضادات الأكسدة للتقليل من حدوث السرطانات وقد يحضر المتخمر منها ببوادئ مفيدة للجسم مثل منتجات الألبان الحاوية على بوادئ غير تقليدية مشتقة من أمعاء الإنسان مثل Lactobacillus acidophilus . ويمكن ان تضاف إليها عمداً بعض المضافات مثل مضادات الأكسدة مثل Flavonoids للتقليل من السرطانات، ويمكن ان تنتج هذه الأغذية من الحيوانات المحورة وراثياً كما في إنتاج الحليب المحور وراثياً والحاوي على أجسام مضادة معينة للوقاية وتشمل ايضا الحليب واطئ الكولسترول ويوجد في الوقت الحاضر الكثير منها التي تسوق عالمياً .




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.