النبات
مواضيع عامة في علم النبات
الجذور - السيقان - الأوراق
النباتات الوعائية واللاوعائية
البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)
الطحالب
النباتات الطبية
الحيوان
مواضيع عامة في علم الحيوان
علم التشريح
التنوع الإحيائي
البايلوجيا الخلوية
الأحياء المجهرية
البكتيريا
الفطريات
الطفيليات
الفايروسات
علم الأمراض
الاورام
الامراض الوراثية
الامراض المناعية
الامراض المدارية
اضطرابات الدورة الدموية
مواضيع عامة في علم الامراض
الحشرات
التقانة الإحيائية
مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
التقنية الحيوية المكروبية
التقنية الحيوية والميكروبات
الفعاليات الحيوية
وراثة الاحياء المجهرية
تصنيف الاحياء المجهرية
الاحياء المجهرية في الطبيعة
أيض الاجهاد
التقنية الحيوية والبيئة
التقنية الحيوية والطب
التقنية الحيوية والزراعة
التقنية الحيوية والصناعة
التقنية الحيوية والطاقة
البحار والطحالب الصغيرة
عزل البروتين
هندسة الجينات
التقنية الحياتية النانوية
مفاهيم التقنية الحيوية النانوية
التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها
تصنيع وتخليق المواد النانوية
تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية
الرقائق والمتحسسات الحيوية
المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا
اللقاحات
البيئة والتلوث
علم الأجنة
اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس
الاخصاب
التشطر
العصيبة وتشكل الجسيدات
تشكل اللواحق الجنينية
تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية
مقدمة لعلم الاجنة
الأحياء الجزيئي
مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
الغدد
مواضيع عامة في الغدد
الغدد الصم و هرموناتها
الجسم تحت السريري
الغدة النخامية
الغدة الكظرية
الغدة التناسلية
الغدة الدرقية والجار الدرقية
الغدة البنكرياسية
الغدة الصنوبرية
مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء
الخلية الحيوانية
الجهاز العصبي
أعضاء الحس
الجهاز العضلي
السوائل الجسمية
الجهاز الدوري والليمف
الجهاز التنفسي
الجهاز الهضمي
الجهاز البولي
المضادات الحيوية
مواضيع عامة في المضادات الحيوية
مضادات البكتيريا
مضادات الفطريات
مضادات الطفيليات
مضادات الفايروسات
علم الخلية
الوراثة
الأحياء العامة
المناعة
التحليلات المرضية
الكيمياء الحيوية
مواضيع متنوعة أخرى
الانزيمات
رز ذهبي Golden Rice
المؤلف:
زهرة محمود الخفاجي
المصدر:
موسوعة الحياة
الجزء والصفحة:
1-7-2018
1807
رز ذهبي Golden Rice
أحد أنواع الرز Oryza sativa المنتج بواسطة الهندسة الوراثية لزيادة الكاروتين بتا فيه الذي يضفي عليه اللون - الأصفر او الذهبي . بدأ بالتحوير الوراثي للرز عام 1992 وأعلن عنه عام 2000
ويرى البعض ان الحاجة ملحة لمثل هذا الرز لتلبية احتياجات الجسم من فيتامين A ، اذ تعاني العديد من دول العالم الثالث نقص الفيتامينات ، ويعاني الملايين من جفاف ملتحمة العين Xerophthalmia والعمى وتصيب أضرار النقص الأطفال والحوامل ، ولذلك خططت الجهات المسئولة لحملة تدعيم الأغذية للتقليل من أعراض نقص الفيتامين (Vitamin A Deficiency (VAD ، ونظراً لأن أغلب الحالات تحصل في الدول النامية وخاصة التي تعتمد الرز في التغذية فكان تطوير الرز الذهبي ربما هو الحل الأمثل .
وتحوير او هندسة الرز وإنتاج ما يسمى الرز الذهبي تعمد الى إنتاج كاروتين بتا (سوابق فيتامين - A ) في الأجزاء المأكولة من الرز (الحبوب) ، ويكون ذلك بالتعبير عن الجينات في السويداء ، على افتراض ان الكاروتين سيتحول الى Retinal ثم Retinol (فيتامين A ) في الجسم .
وقد تم إنتاج الرز من نقل الجين Psy (المشفر للإنزيم Phytoene Synthase ) من نبات النرجس البري Narcissus pseudonarcissus و Crtl من بكتريا التربة Erwinia uredovora وأدخلت هذه الجينات الى الجينوم النووي لنبات الرز بعد ربطها بممهد خاص بالسويداء ليتم التعبير عنها في تلك المنطقة فقط دون التعبير وإنتاج الكاروتينات في جسم النبات عموماً مثل الأوراق والسيقان وغيرها التي لا تستخدم في الأكل . وقد أضيف في بعض الأحيان الجين Lyc (الخاص بالصبغة Lycopene ) لغرض استهداف الجينات وجرها الى البلاستيدات التي يتكون فيها Geranylgeranyl Diphosphate الذي يبدأ منه تخليق الكاروتين ، وتحتاج العملية الى Crtl لغرض إكمال المسار المتعدد الخطوات لحين إنتاج الكاروتين والذي تساهم فيه بعض الإنزيمات النباتية . والناتج النهائي لعملية التخليق هو اللايكوبين الذي يتحول بواسطة الإنزيمات النباتية الى كاروتين بتا ليعطي الرز اللون - الأصفر . أطلق على الرز المنتج بهذه الطريقة 1 Sgr وكان يمثل الجيل الأول من الرز الذهبي الذي يحوي على 1.6 مايكروغرام/غم تحت ظروف التنمية في البيوت الزجاجية ولكن وجد ان التطبيق الحقلي لزراعة الرز المهندس قد زاد محتوى الحبوب من الكاروتين الى 4 - 5 أضعاف .
وفي عام 2005 تم تطوير الرز الذهبي المنتج مسبقاً لإنتاج Golden Rice 2 اذ أخذ الجين Psy من الذرة والجين Crtl من الرز الذهبي (الجيل الأول) ، والرز الجديد ينتج كاروتينات بكمية تزيد عن 23 ضعف للجيل الأول من الكاروتينات اي 37 مايكروغرام/غم . ولــــــــــذلك فان استهلاك 144 غرام من رز الجيل الثاني يلاءم الكميات الموصى بها (Recommended Dietary Allowance (RDA .
وقد قامت عدة شركات بإنتاج الرز الذهبي ضمن الحملة العالمية تحت شعار "Carotene Plus" وكالمعتاد فان عملية إنتاج الرز الذهبي بطريقة الهندسة الوراثية وجدت من يعارض استعماله وأرفقت المعارضة بالعديد من الحجج .
الاكثر قراءة في مواضيع عامة في التقانة الإحيائية
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
