الوصف النباتي للقرع العادي (اليقطين Calabash)
المؤلف:
د. محمد مروان علبي ود. غيثاء ونس
المصدر:
انتاج الخضار الصيفية
الجزء والصفحة:
ص 202-203
2025-09-21
260
الوصف النباتي للقرع العادي (اليقطين Calabash)
نبات عشبي زاحف أو متسلق تغطيه الأوبار الناعمة والكثيفة بشكل كامل بدءاً من الساق وحتى الأزهار والمبيض. كما أن للنبات رائحة نفاذة.
الجذر الرئيس ثخين من الأعلى مكان اتصاله بالساق، ويستدق نحو الأسفل، ويتراوح طوله بين 50-75 سم ، ويوجد عليه العديد من الشعيرات الجذرية، ويتفرع عنه 6-5 جذور ثانوية رفيعة تمتد بالقرب من سطح التربة ويصل طولها 4-5 أمتار.
الساق الرئيسة طويلة وبرية أسطوانية الشكل مصمتة عليها أخاديد متفرعة لعدة فروع. يتراوح قطرها في هذه المرحلة 1-2 سم، بينما يصل إلى 3-4 سم في نهاية حياة النبات. الأوراق كفية أو راحية إلى بيضوية الشكل متبادلة مخملية الملمس من كلا السطحين العلوي والسفلي وذلك لوجود الأوبار الناعمة بكثافة، حافة الأوراق متعرجة عنق الورقة ثخين من الأسفل ويضيق عند اتصاله بالنصل لون الأوراق أخضر غامق يخرج من إبط كل ورقة زهرة وفرع من الدرجة الأولى، بينما يخرج المحلاق المتشعب من الجهة المقابلة لجهة خروج الورقة، ويتراوح طول الورقة 15-20 سم وعرضها 18-25 سم .
لوحظ اختلاف في أشكال الثمار حيث تم التمييز بين ثلاثة أصناف من القرع العادي مختلفة بعضها عن بعض في سورية (المحمد، كلحوت، 2003)، إذ لوحظ فيها الشكل الطويل (قرع سلاحي) والقصير (القرع الباذنجاني) والحوجلي (قرع الزينة). أما لون الثمار فتتراوح بين الأخضر الفاتح والأخضر المشوب بالأبيض ويصبح اللون بني مصفر والقشرة جافة قاسية ومتخشبة عندما تصل الثمار لمرحلة النضج، والمشيمة بيضاء إسفنجية.
والبذور مغموسة في المشيمة الإسفنجية وهي متطاولة يتراوح لونها بين الزيتي أو البني الغامق أو الفاتح وأحياناً مشوب بالأبيض أو الأخضر، يتراوح طولها 1.5-1.8 سم وعرضها 5-9 ملم.
النبات وحيد الجنس وحيد المسكن Monoecious ، الأزهار لونها أبيض خماسية الأجزاء، تتألف الزهرة المذكرة من : (خمسة سبلات وخمسة تويجات)، الأوراق التويجية ملتحمة من الأسفل ومتناوبة مع الأوراق الكأسية المختزلة خمس أسدية ملتحمة على مستوى المآبر والخيوط قصيرة ومنفصلة، وعند فصلها تظهر كل سداتين ملتحمتين على مستوى المآبر والخيوط والخامسة منفصلة.
حبوب اللقاح بنية اللون وملتصقة بالمآبر لا تتطاير أو تنتقل بوساطة الرياح وإنما تنتقل بوساطة الحشرات. فالتلقيح في القرع العادي خلطياً.
وتتألف الزهرة المؤنثة من خمسة أوراق كأسية مختزلة ومنفصلة وخمسة أوراق تويجية ملتحمة من الأسفل ومتناوبة مع الأوراق الكأسية. المبيض متطاول زغبي مؤلف من ثلاث أخبية ملتحمة يعلوه قلم قصير ينتهي بميسم أصفر اللون يتفرع بحسب عدد أخبية المبيض. لوحظ أن الأوراق التويجية في الأزهار المذكرة أطول منها في الأزهار المؤنثة. كما لوحظ اختلاف في شكل المبيض وذلك باختلاف المصادر البذرية، فهناك المبيض الذي يشبه ثمرة الباذنجان الصغيرة والذي سيتطور فيما بعد إلى ثمرة القرع ذات الشكل الباذنجاني، وكذلك هناك المبيض المتطاول والرفيع والذي سيتطور إلى ثمرة القرع الطويلة أو السلاحية بالإضافة إلى المبيض الذي يشبه الزجاجة الصغيرة والذي بدوره سيتطور إلى الثمرة ذات الشكل الزجاجي.
ويبلغ طول ثمرة القرع الباذنجاني 20-27 سم، وقطرها 85-15 سم ووزنها 1440 - 2150 غ. وهي متطاولة مستوية مع وجود بروز طويل مائل في الطرف العلوي، أما طول ثمرة القرع السلاحي فتتراوح من 35-60 سم وقطرها 5.5-8.5 سم ووزنها 1250 - 1700 غ وهي ثمرة متطاولة مموجة ثمرة متطاولة مموجة غير مستوية ومستوية والبروز العلوي قصير وغير مائل، بينما يبلغ طول ثمرة القرع الزجاجي (الزينة) 15-17 سم وقطرها 7-12 سم ووزنها 500-1000 غ . وهي بيضاوية الطرف السفلي مستوي أو مستدير والبروز العلوي قصير جداً، لون البذرة بني مشوب بالأخضر أو الأصفر يبلغ طولها 1.5-1.7 سم وعرضها 80 ملم ووزنها 0.2 غ .
الاكثر قراءة في القرع
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
