الشكل الظاهري للخيار Cucumber
المؤلف:
د. محمد مروان علبي ود. غيثاء ونس
المصدر:
انتاج الخضار الصيفية
الجزء والصفحة:
ص 153-157
2025-09-11
186
الشكل الظاهري للخيار Cucumber
Cucumis sativus L.
Cucurbitaceae
نبات عشبي حولي.
أ- المجموع الجذري Root System:
يكون النبات جذراً وتدياً ينمو بسرعة، ويتعمق لمسافة 90-120 سم. ويتكون عليه عدد كبير من الجذور الجانبية، ويتواجد في الطبقة السطحية من التربة (على عمق 20 سم)، وتنتشر جانباً لمسافة 45-60 سم، وقد تصل لمسافة 90 سم، وتتجه إلى أسفل، وتنمو عليها جذور ثانوية أخرى.
الشكل (1) المجموع الجذري للخيار وعمر النبات 24 يوم Cuccmber
(عن ماركوف Markov)
ب - الساق Stem :
الساق خشنة متفرعة قليلاً، ويتراوح طولها بين 150-450 سم (حسب الأصناف).
جـ - الأوراق Leaves:
الورقة بسيطة Simple ، وعريضة ذات خمسة فصوص (الفص العلوي مدبب، ويعمل زاوية منفرجة من الخارج مع الفصين الجانبين)، ويوجد على الأوراق شعيرات غزيرة (شكل 2).
الشكل (2) أهم أشكال الأوراق في الخيار Cucumber
(عن تيموفييف Temofeiv وآخرون)
د - الأزهار Flowers:
الأزهار وحيدة الجنس وحيدة المسكن (بعض أصناف الخيار تحمل نباتاتها أزهاراً خنثى وأخرى مذكرة)، وتختلف نسبة الأزهار المذكرة إلى المؤنثة (حسب الأصناف، والعوامل الجوية، والأرضية)، وتؤدي العوامل التي تسبب زيادة نسبة المواد الكربوهيدراتية في النبات عن نسبة الآزوت إلى زيادة عدد الأزهار المذكرة (فبارتفاع درجة الحرارة وطول الفترة الضوئية).
ونقص كمية الآزوت بالتربة تزداد نسبة المواد الكربوهيدراتية عن نسبة الآزوت بأنسجة النبات، مما يؤدي إلى زيادة عدد الأزهار المذكرة، توجد الأزهار المذكرة في مجاميع، وتتكون المجموعة من 2-3 أزهار (وقد تنمو فردية)، وتحمل على أعناق قصيرة، وتخرج من آباط الأوراق، وتتوزع على طول النبات ويبلغ عددها أربعة أضعاف عدد الأزهار المؤنثة.
تتكون الزهرة المذكرة من كأس سبلاته ملتحمة (خمس سبلات)، وعليها شعيرات والتويج ذو لون أصفر، ويتكون من خمس بتلات ملتحمة من القاعدة، والأسدية خمسة يلتحم كل زوج منها، وتبقى الخامسة حرة.
تتكون الزهرة المؤنثة من كأس وتويج (كما في الزهرة المذكرة)، والمبيض يتكون من ثلاث أخبية ملتحمة، ويتفرع الميسم إلى ثلاثة أفرع، وتظهر الأزهار المؤنثة متأخرة عن المذكرة، وتكون فردية ونادراً في أزواج (شكل 3و4)، والتلقيح الخلطي هو السائد بواسطة الحشرات.
الشكل (3) الأزهار في الخيار Cucumber
A - فرع ثمري، B - زهرة مؤنثة +o، C- مقطع عرضي في ثمرة
(عن هراجا نوفسكي Harajanovskei)
الشكل (4) الأزهار في الخيار Cucumber
1- الأزهار المذكرة 2- الأزهار المؤنثة
(عن تيموفييف Temofeiv وآخرون)
هـ- الثمار Fruits :
الثمار بيضاوية أسطوانية تقريباً، وتختلف في حجمها (حسب الأصناف) وتكون ملساء (شكل 5)، أو يوجد عليها ثآليل صغيرة (شكل 6) " وهذه تصلح للتصنيع "، ولونها أخضر أو أخضر مصفر عند النضج الاستهلاكي ويتحول لونها عند النضج إلى أبيض مصفر أو بني.
الشكل (5) صنف خيار ذو ثمار ملساء
(عن روبستوف Robtsov وغيره)
الشكل (6) صنف خيار ذو ثمار ذات تأليل صغيرة
(عن روبستوف Robtsov وغيره)
و - البذور Seeds :
البذرة صغيرة مبططه مدببة الطرفين، ولونها أبيض غالباً.
الاكثر قراءة في الخيار
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
