الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
تعريف بمحصول الخيار
المؤلف:
د. احمد عبد المنعم حسن
المصدر:
انتاج محاصيل الخضر (1991)
الجزء والصفحة:
ص 219
25-9-2020
2459
تعريف بمحصول الخيار
يعتبر الخيار من محاصيل الخضر المحببة لدى الكثيرين، وهو من أهم محاصيل الخضر التابعة للعائلة القرعية Cucurbitaceae، ويسمى بالإنجليزية Cucumber، أما اسمه العلمي فهو Cucumis sativus.
من المعتقد أن موطن الخيار في شمال الهند؛ حيث ينمو هناك النوع C. hardwicki الذي يعتقد بأنه الأصل البرى للخيار المنزرع. ومن الجدير بالذكر أن الخيار يحتوي على سبعة أزواج من الكروموسومات، وهو بذلك يختلف جذريا عن الأنواع الأخرى التابعة للجنس Cucumis، التي تحتوي على ۱۲ زوجا من الكروموسومات، والتي يعتقد بأن موطنها في أفريقيا الاستوائية.
ولقد عرف الخيار في عصر قدماء المصريين (الأسرة الثانية عشرة)، كما كان معروفا لدى اليونانيين والرومان، وأدخل إلى الصين قبل القرن السادس الميلادي، وزرع على نطاق واسع في أوروبا قبل أن ينتقل إلى أمريكا بعد اكتشافها.
يعتبر الخيار من الخضر المتوسطة في محتواها من كل من النياسين (0.02 مجم /100 جم)، والحديد (1.1 مجم/ 100 جم)، ولكنه فقير في محتواه من بقية العناصر الغذائية. بلغ إجمالي المساحة المزروعة بالخيار في العالم عام: 1987 نحو 845 ألف هكتار، بمتوسط إنتاج قدره 15.01 طن متريا للهكتار. وكانت أكثر الدول زراعة للخيار هي: الصين ، والاتحاد السوفيتي ، والولايات المتحدة الأمريكية ، وتركيا : حيث بلغت المساحة المزروعه فيها 240 ، و 175 ، و 44 و 44 ألف هكتار على التوالي. أما في العالم العربي فكانت اكثر الدول العربية زراعة للخيار هي: العراق، وسوريا، ومصر، حيث بلغت المساحة المزروعة فيها 36, و 22 ، و19 الف هكتار على التوالي. وكان متوسط انتاج الهكتار في مصر 16.58 طنا، مقارنة بنحو 13.99 طنا في الدول النامية، و 16.36 طنا في الدول المتقدمة. وعلى الصعيد المحلي كانت احصائيات زراعة الخيار في مصر عام 1988 كما يلي: المساحة المزروعة: 37765 فدانا، ومتوسط محصول الفدان: 7.03 طنا.
قسم الشؤون الفكرية يصدر كتاب (سر الرضا) ضمن سلسلة (نمط الحياة)
المكياج بلا حدود.. ظاهرة متنامية تُقلق القيم وتُنهك الذات
جاهزية الاستعداد لشهر رمضان
