القيمة الغذائية لعصير الرمان

تبلغ نسبة البذور ٧٠ % من وزن الثمرة ويعطى كل ١٠٠ جرام من العصير حوالى ٦٣-٧٨ سعر حراري، ويحتوى عصير الرمان على نسبة عالية من السكريات (16- 18%) أما البروتين فيكون حوالى ٠.٥-١% وهو فقير في الدهون (٠.٣-٠.٥ %) وتصل نسبة الألياف الى حوالى ١% كما أن العصير غنى بعناصر هامة كالبوتاسيوم والحديد والفوسفور ويحتوى على كميات لا بأس بها من فيتامين ب ، ج (١٠٠ سم٣ عصير يمد الجسم بحوالي ١٠% من احتياجاته اليومية من فيتامين ج ، ٨% من فيتامين ب المركب ، ٦ % من البوتاسيوم) كما يحتوى عصير الرمان على مواد مضادة للأكسدة تعادل ثلاثة أضعاف الموجودة بالشاي الأخضر، ويساعد العصير في علاج التهابات الحنجرة وآلام الروماتيزم كما أن قشور الرمان ولحم الثمار تساعد في علاج الإسهال وأمراض الجهاز الهضمي.