الحندقوق (البرسيم الحلو) Sour sweet clover

Melilotus indica L

يطلق على الحندقوق اسم ((البرسيم الحلو)) وينتمي الى مجموعة الحندقوق عدة انواع تتباين في طول موسم نموها منها الحولي ومنها ثنائي الحول (المحولة)، كما يمكن تميز عدة اصناف او طرز على اساس الشكل الظاهري داخل كل نوع من هذه الأنواع وتنتمي جميع انواع مجموعة الحندوقوق الى جنس Melilotus التابع للعائلة البقولية.

وتعتبر الأنواع التالية من اهم الانواع الشائعة في تلك المجموعة:

1. الحندقوق  Sour sweet clover  M.indica

2 الحندقوق الأبيض   White flowered     M.alba

3 الحندقوق الأصفر Yellow flowered          . .M.officinalis

الموطن الاصلي:

آسيا واوروبا.

البيئة الملائمة:

تنتشر نباتات تلك المجموعة في مناطق ذات ظروف بيئة ومناخية واسعة حيث تنجح زراعتها في جميع انواع الترب باستثناء التربة الحامضية كما تتميز نباتاتها بتحملها للملوحة والجفاف. ولقد نجحت زراعة الصنف هوبام في استصلاح الترب الملحية في وسط وجنوب العراق والتي لم يتحمل ملوحتها البرسيم المصري بالإضافة الى ذلك فان نباتات تلك المجموعة تتحمل البرودة والحرارة المرتفعة وتجود تحت الظروف الديمية حيث تنتشر نباتاته بكثرة كدغل في معظم المحاصيل الشتوية في المناطق الوسطى والشمالية من العراق.

الاهمية والاستعمالات:

1. يستعمل الحندقوق اساساً كمصلح للتربة في كثير من الدورات الزراعية خاصة في الترب الملحية وذلك لجودة تحمله للملوحة.

2. يزرع لغرض الاستعمال كسماد أخضر عن طريق قلبه في التربة مباشرة او بعد اخذ حشه واحدة منه.

3. يزرع لغرض الاستعمال كعلف للحيوان (رعي-حش - دريس - سيلاج) خاصة في الترب الملحية والرملية والتي لا يجود فيها البرسيم والبقوليات العلفية الأخرى.

4. يستفاد من زراعته في تربية النحل وإنتاج العسل وذلك لطول موسم ازهار نباتاته.

س // يستفاد من زراعة الحندقوق في تربية النحل وإنتاج العسل؟

ج // وذلك بسبب طول موسم ازهار نباتاته.

طريقة الزراعة:

نثراً باليد او بالباذرة في الخطوط بمسافة 15 سم، ونظراً لأتقارع نسبة البذور الصلبة بين البذور فكثيراً ما ينصح بتخديشها قبل زراعتها.

كمية التقاوي:

تتراوح كمية البذار من (3-8) كغم/دونم.

طبيعة النمو وكمية الحاصل:

تتم الزراعة لجميع الانواع التابعة لمجموعة الحندقوق (حولية، محولة) في تشرين الاول (الخريف) ويكون نمو نباتاتها بطيئا خلال فصل الشتاء ولكن بحلول الربيع يزداد معدل نموها بشكل كبير نتيجة للتحسن في درجات الحرارة. اما من ناحية الحش (القطع) فتعامل الاصناف الحولية معاملة البرسيم المصري الا انها تعطي اقل من الحشات حيث تعطي حشتين فقط خلال موسم النمو ويتراوح معدل إنتاجه من العلف الأخضر ما بين (6-5) طن/دونم.

اما الأنواع المحمولة فتعامل معاملة الجت مع ملاحظة ان يكون الحش مرتفع نسبياً عن سطح الأرض في السنة الاولى وذلك لعدم وجود براعم تاجية في السنة الاولى من النمو . وعادة يباشر بحش نباتات الحندقوق خلال النصف الثاني من شهر نيسان (4/15).

س // تتمتع مجموعة البرسيم الحلو بكل مميزات البقوليات العلفية الان انه أقل صلاحية من ناحية التغذية عليها وتتطلب دراية خاصة؟

ج //

1. لاحتوائها على مادة الكومارين السامة.

2. لسرعة تخشبها بتقدم النباتات في العمر (زيادة نسبة الالياف غير المهضومة).

الوصف النباتي:

الجذر:

للحندقوق (البرسيم الحلو) جذر أصلي وتدي متعمق متفرع ولذا يتحمل الجفاف، وتمتاز الأنواع ثنائية الحول بكبر حجم المجموع الجذري وتعمقه عن الأنواع الحولية وينتشر على المجموع الجذري العقد الجذرية كبقية البقوليات.

الساق:

الساق قائمة كثيرة التفريع مستديرة المقطع ومجوفة وتميل للتخشب بزيادة العمر لذا ينصح برعيه دائماً وهو صغير حتى لا يفقد قيمته الرعوية تتباين الأنواع فيما بينها في ارتفاع نباتاتها فهي تتراوح من أقل من 30 سم الى أكثر من 60 سم على حسب النوع.

س// ينصح برعي البرسيم الحلو وهو صغير ؟

ج // لأنه يميل الى تخشب بزيادة تقدم عمر (نضج) النبات.

الورقة:

الأوراق مركبة ريشية ثلاثية اوريقات لها اذينات رفيعة صغيرة الوريقات صغيرة بيضوية مقلوبة ومسننة الحواف ويوجد خط أحمر في العرق الوسطي للوريقات والتي بواسطتها يمكن تمييزها عن الجت الأعتيادي، وهذا الخط الأحمر يختفي بتقدم النبات في العمر.

الزهرة:

ازهار الحندقوق صغيرة الحجم وقد تكون صفراء او بيضاء على حسب النوع. توجد الأزهار متجمعة في نورات ابطية عنقودية (نورة غير محددة) ذات حامل طويل . ويختلف عدد النورات المحمولة على النبات الواحد اختلافاً كبيراً حسب النوع والصنف.

الثمرة:

ثمرة الحندقوق عبارة عن قرن كروي مفلطح ومجعد بدون نظام ، ويختلف طول القرن كثيراً من صنف الى اخر القرن وحيد البذرة غالباً ومنطقة اتصاله بالحامل الزهري ضعيف مما يساعد على الانفراط. اما عن البذور فهي صغيرة كروية تقريباً وذات لون أصفر.

س // قارن بين الجت الاعتيادي (البرسيم الحجازي) وبين البرسيم الحلو؟

ج //

1. اوراقه أكبر حجماً وأعمق تسنناً عما هي موجودة في الجت.

2. يوجد خط أحمر في العرق الوسطي للوريقات في البرسيم الحلو.

3. ثمرة الجت تحتوي على عدة بذور بينما ثمرة البرسيم الحلو تحتوي على بذرة واحدة غالباً.

4. سيقان وتفرعات البرسيم الحلو أكثر خشونة من الجت.