الاسترات

علم الكيمياء

عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً

علم الكيمياء

الكيمياء التحليلية

الكيمياء الحياتية

الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع اخرى في الكيمياء

الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document

أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

أضيف حديثاً

نضج وحصاد وتداول الثوم

2024-11-22

مواعيد زراعة الثوم

2024-11-22

مرحلـة تنميـة وتطويـر العـادة الاستهلاكيـة فـي سلـوك المـستهلـك

2024-11-22

مرحلة إيجاد العادة الشرائية فـي سـلوك المـستـهلك

2024-11-22

فسيولوجيا الثوم

2024-11-22

مـرحلة إيـجاد القـدرة علـى الشـراء فـي سـلوك المـستـهلك

2024-11-22

وثائقيات

العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء

التاريخ / 20-09-2024

مختارات

Bipartite Double Graph

13-4-2022

تاريخ ومفهوم المحاسبـة الإسلامية ومفهوم علم المحاسبة المالية

2023-07-24

فلسفة الشّفاعة

25-09-2014

السيد الدكتور سلمان هادي آل طعمة

11-9-2016

انشطة إدارة الإنتاج والعمليات The Activities of P / OM

11-12-2020

لمحة تاريخية عن السكن العشوائي في دول الوطن العربي وأسبابها

21-6-2021

الاسترات

955

12:17 صباحاً التاريخ: 2023-08-28

المؤلف : أ. د محمد مجدي واصل

الكتاب أو المصدر : اساسيات الكيمياء العضوية

الجزء والصفحة : ص 443

القسم : علم الكيمياء / الكيمياء العضوية / مواضيع عامة في الكيمياء العضوية /

أقرأ أيضاً

تصنيف و تسمية الأمينات

التاريخ: 2023-08-27

2725

هاليد الالكيل

التاريخ: 2023-07-08

2159

Hydration and Hemiacetal Formation

التاريخ: 1-8-2018

1032

الأضـداد الضوئية

التاريخ: 2023-08-07

1064

الاسترات إحدى مشتقات الأحماض الكربوكسيلية والصيغة العامة لها :

وهي مركبات متعادلة ؛ ولها درجات غليان أقل من درجات غليان الأحماض الكربوكسيلية أو الكحولات المقابلة لها في الأوزان الجزيئية وذلك لعدم قدرة الاسترات على إنشاء الروابط الهيدروجينية ‎.‏

ولنفس السبب فإن للاسترات ذائبية محدودة في الماء . وللاسترات ذات الأوزان الجزيئية المنخفضة نكهات وروائح زكية ومحببة وعادة ما تضاف إلى كثير من الأطعمة وأنواع العصير المختلفة وكذلك العطور وغير ذلك .

الكيمياء العضوية

هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.

الكيمياء الحيوية

إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .

الكيمياء الفيزيائية

علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .

بحث بواسطة :	نوع البحث :
بحث في الفهارس	جميع الكلمات
بحث في اسماء الكتب	بحث مطابق
بحث في اسماء المؤلفين