الأذرة واستخداماتها الطبية Maize (Zea mays)

ينتمي إلى العائلة Graminae ويسمى أيضا Indian com أو Sweet com، نشا في أمريكا ويزرع على نطاق واسع للحصول على الحبوب المنتظمة في الكيزان مرصوصة على القوالح. وهي مصدر للحصول على نشا الأذرة والزهور المؤنثة مغلفه بغلاف كبير من القنابات الورقية المتداخلة ومن فوقها يظهر في وقت التلقيح الأقلام الخيطية العديدة وهذه الكتلة من الشعر تجمع وتستخدم كمدره عاده في صورة مشروب يصب الماء المغلي عليها، ويشتمل على حامض Maizenic وسكر وراتنج وزيت ثابت وميوسيلاج وأملاح.