المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13748 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
الاقليم المناخي الموسمي
2024-11-02
اقليم المناخ المتوسطي (مناخ البحر المتوسط)
2024-11-02
اقليم المناخ الصحراوي
2024-11-02
اقليم المناخ السوداني
2024-11-02
غزوة الحديبية والهدنة بين النبي وقريش
2024-11-01
بعد الحديبية افتروا على النبي « صلى الله عليه وآله » أنه سحر
2024-11-01

النيابة في الحج
31-12-2019
أهميـة وأهداف وخصائص التسويق الداخلي
20-2-2019
التصدير
25-03-2015
فن النحت عند الباليين القدماء
4-1-2021
من مصادر مستدرك الوسائل / كتاب النوادر لعلي بن أسباط.
2024-01-15
انواع التربية
29-4-2017


محتوى القنبيط من ايون الثيوسيانات  
  
1485   10:38 صباحاً   التاريخ: 3-5-2021
المؤلف : د. احمد عبد المنعم حسن
الكتاب أو المصدر : انتاج محاصيل الخضر (1991)
الجزء والصفحة : ص 366
القسم : الزراعة / المحاصيل / محاصيل الخضر / القرنبيط او القرنابيط /

محتوى القنبيط من ايون الثيوسيانات

محتول القنبيط - كغيره من الخضر الصليبية الأخرى - على مركبات الثيوجلوكوسيدات thioglucosides ، التي تتحلل إنزيميا عند تهتك الأنسجة، وتنتج منها أيونات الأيزوثيوسيانات isothiocyanates ، والثيوسيانات thiocianate ، وغيرها. وهي مركبات مسئولة عن إكساب الصليبيات نكهتها المميزة، إلا أن وجودها - بتركيز مرتفع، وتعاطيها بكميات كبيرة - يمكن أن يصيب الإنسان بتضخم في الغدة الدرقية. وقد وجد أن أعلى تركيز لأيون الثيوسيانات كان في الأقراص غير الناضجة، ثم قل تركيزه تدريجيا مع النضج. كذلك كان أعلى تركيز في النموات الخضرية في البادرات الصغيرة التي في عمر 15 يوما، ثم انخفض التركيز تدريجيا، مع تقدم النباتات في العمر، إلى أن وصل إلى أقل مستوى له في النباتات التي في عمر 72 يوما أو أكثر.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.