غذاء قليل المستضدات Oligoantigenic Diet

أغذية تحضر بشكل خاص لعلاج مرضى الحساسية وفيه تحور بروتينات الأغذية بشكل رئيس للتقليل من قابليتها على إثارة الحساسية ولكنها تحتفظ بقابليتها بوصفها مستضدات ولذلك فهو يستعمل ضمن نطاق العلاج المناعي  اذ يحفز الجسم على إنتاج الأجسام المضادة وبشكل رئيس IgG التي يمكن ان ترتبط بالمحسسات الغذائية الأخرى وتمنعها من تحفيز الخلايا المسئولة عن التفاعلات المناعية ، اي تعمل اجسام مضادة غالقة تمنع ارتباط IgE بالخلايا الصارية او القاعدية.